Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: junjs11 Asam pedas melaka
resepi dr mak, tp agak2 je..sbb diorang masak x sukat2..so jun ikut rasa sendiri..heee..
Created on : 19-03-2007
Bahan-bahan ( 1 family... )
- 3 keping ikan tenggiri (ikan lain pon boleh)
- Bahan kisar:-
- 3 biji bawang merah
- 10biji cili kering
- 1/2 in halia
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh jintan putih
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/2 in kunyit hidup
- 2 ulas bawang putih
- Bahan tumis:-
- @ 1/2 bawang besar-hiris
- @ 1/4 sudu teh biji sawi
- @ 1/4 sudu teh halba
- @ 2 tangkai daun kari
- air asam jawa secukupnya
- air secukupnya
- 1 biji tomato-potong2
- 5 biji kacang bendi
- 1 serai-diketuk
- 1/2 bunga kantan atau daun kesum secukupnya
- minyak masak
- garam dan gula jika suka
Cara-cara
- panaskan minyak. tumis bahan tumis. masukkan bahan kisar, biar pecah minyak.
- masukkan air asam jawa dan air. biar mendidih, masukkan ikan dan bahan2 lain.
- masukkan garam dan gula, biar hingga masak. hidangkan.
Laporan Masakan Bergambar
(30)
errmmm memang terangkat!!! cuma ada daun kesom frozen dan tomato dalam tin je.... Thanks jun!!!
Laporan oleh: umi_e
ok la tu..at last..mkn gak umi asam pedas..nnti dah balik sini wat lg kaw..hehe
memang sedap for those yang suka makan asam pedas...slurp!
Laporan oleh: gohmimie
makan ngan nasi panas2..perghh..hehe
memang sedap!..tak letak bendi coz takder stok hehehe. Tq!
Laporan oleh: junn
x per la junn...nama kita kat nak sama..hehehe
ade beberape bahan yg takde (halba, biji sawi) tp rase still ummph! thanx ye kak jun! =) sy gune ikan salmon and tambah belacan hehhe..
Laporan oleh: yummiez
Asam pedas ikan parang. Lepas 3 tahun baru dpt makan ialah baru terjumpa ikan parang tu kat UK nie. Thx Jun mmg sedap I dah cuba banyak kali baru sempat tempek gambo
Laporan oleh: Noreen
asam pedas yg simple.. daun kesum, bunga kantan xde.. tuh pon dah sedap!!tq
Laporan oleh: minami133
Syabas, resipi yang hebat! Saya tambah 'tauhu pok' sbb anak suka.
Laporan oleh: chiany2605
Dah lama buat ni...tapi baru nak hantar laporan. Bukan semua bahan yang saya guna sebab time tu guna apa yang ada kat umah je. Tapi memang sodap......Thanks a lot
Laporan oleh: Ain_Zie
askum..ni plak lauk lunch hri ni..dh bnyk kli buat..ni bru igat nk snap gmbar..sdap sngat..lain kli memang akan buat lg..mekasih ye jun..
Laporan oleh: maz-ivory
baru buat tadi tuk lunch suami...sedap..terima kasih tuk resipinya..
Laporan oleh: lisafiq
1st time makan asam pedas melaka bila pegi ayer keroh hari tu...terus terpikat.Sedap giler & ku berazam nak cari resepi ni. Akhirnya ketemu jua & ternyata mmg btul2 sedap dan sama rasa asam pedasnya. Tq junjs...
Laporan oleh: mama_nayli
ltak daun kunyit ngan terung jer...tnam sndri lak tu....jimat den...(^-^)
Laporan oleh: Mariani(KT)
salam jun, memang best asam pedas nee.. lku g melaka mmg terkenal kt mana2 ada org jual..resepi jun ne lbih kurang sama..org melaka katakn hehee..tq
Laporan oleh: k.zila66
salam jun..asam pedas mmg fav akak...tapi slalu msk asam pedas biasa jer..ni 1st time try asam pedas melaka..mmg sedap..akak suka..tima kasih respi nye jun... :)
Laporan oleh: kh267tm
trma ksh junjs .. sdap asam pedas ni dh byk kali bt.. trma ksh kgsi rspi
Laporan oleh: Norriyah
sedappp gilelele.. tapi sy taruk cili kering 3 biji je sebab nenek saya x leh makan pedas nnt nangis dia. heheh. tapi ok la. tapi x merah. kuning sket. tp sedapnyeeee!! td da salin resepi tp lepas da rs sedap terus da tah manaketas resepi yg saya salin tadi hehe... panjang gile laporan sebab excited niiii! tQ
Laporan oleh: raflessia07
salam jun,lauk tghari nie..meh, jemput mkn sama2... ;D.. mekasih ya..
Laporan oleh: k.zila66
Komen
(46)
19-03-2007, hzasabrina komen :
sedapnye k.jun....
19-03-2007, junjs11 komen :
hehe..sedap, sedap.....meh la makan..!
19-03-2007, princessharyati komen :
aduh... boleh kempunan saya di buat ek ju...
20-03-2007, enam putera komen :
Aduiii...kecur air liurku...dahlah hujan2...laparrrr....
20-03-2007, umi_e komen :
ermmmm sedapnya jun... thank you... bila ada ikan umie nak try lah... seapnyaaaaaaaaaa
20-03-2007, riya komen :
hi jun dearie, semalam dah try resepi asam pedas ni..memang best.itu pun i tak cukup bahan2 daun kesum biji sawi helba n daun kari..tq yaa:) hubby i suka sgt..
20-03-2007, hzasabrina komen :
klu nk dtg umh kjun kena inform awal2 la..nti leh kjun msk asam pedas...hehehe...leh kjun...??
20-03-2007, junjs11 komen :
princess..leh la masak ni nnti. sabo enam putera..ade ikan masin, ulam2..nasi panas2..heee, jgn mareeee... khas 4 umi..jgn x try ye.. cepatnyer riya masak...next time leh wat lg.. haiza..bole, bole....no prob, tepon dulu yek...
21-03-2007, put_ri komen :
mcm sedap jek..nanti put_ri nak try la.. ni salah satu favourite put_ri tau..kalau ada resepi best email kat saya ye...
31-03-2007, kelly komen :
yea..yea...jumpe pon resipi nih...nak wat..nak wat...hihihi..thanx..
23-06-2007, syaz komen :
hmmm...mmg sodap pon... mak n ayah pun puji.. thanx 4 d resipi ya..(^_^)
18-03-2008, kakak_90 komen :
assalamualaikum.. kta bru lg kat sini. kata student lg.arap akak sume beri tunjuk ajar ek... td,dh try asam pedas akak. mmg terangkat laa....sedap siot.tp,agak pedas daa...
28-03-2008, akies83 komen :
nak tanya..kt mane nk cari biji sawi tu? kalau tk buh, tkpe ke?
15-05-2008, zeeha_zalee34 komen :
Last weekend ziha cuba resipi ni...memang menjadi. First time cuba...Hubby kata sedap.Selama ni tak perh masak asam pedas.
30-05-2008, layura97 komen :
baru2 ni family saya p melaka..kitaorg adalah beli asam pedas ikan tenggiri 4 lunch..wow..mmg sodap pon..sampe habis kuah2 ny saya hirup.. pedas 2 mmg lh tp iany sodap.. blk umh trs buka my resepi...cari aasam pedas melaka..lpas ni saya nak wat..nmpk gmbr mcm sodap.. ape2 pn i try ..psti terangkat.
24-06-2008, sitiey komen :
suka mkn asam pedas melaka.... tp, belom pernah try buat sendiri... selalu buat asam pedas yg simple tu, yg x perlu tumis!
18-07-2008, ie-ka komen :
btol ker sdap.......... cm nak cobe jer k... ni kne bli brag cpat2 nie.....
06-08-2008, quinnie komen :
tak sangka asam pedas melaka ni lain sikit bahan2 dia..boleh dicuba ni..variasikan asam pedas....
21-08-2008, nora ahmad komen :
junjs11 klu tak guna biji sawi,halba,& daun kari tu blh tak baru nak cuba klu ok I mail u back tq
23-10-2008, AIDA LIZA komen :
saya terpaksa bg 10 star...mmg sedap sgt...Suami saya bertambah2 nasi nya mkn asam pedas melaka ni... ada yg kata tak bubuh halba rasanya akan jadi lain...ye ke?
23-10-2008, AIDA LIZA komen :
Mmg agak pelik bila kena masuk kan jintan manis, jintan putih, lada hitam,daun kari, biji sawi, halba...sbb selalu, saya masak pakai cili & asam jawa je.hehhehe.. Tp agaknya krn bahan2 tu lah rasanya sgt sedap kot...
27-10-2008, sofie sophia yusuf komen :
woo sdp nye,lau cmpur kerisik lgi power..
21-11-2008, dilma_shadi komen :
fuh! klu gmbr pun da kecur air liur, klu mkn ape la perasaannye pulak erk? meletop kebabom!
17-12-2008, nora ahmad komen :
Salam perkenalan Aida dgn msg yg u nyatakan tu mmbuat saya bsemangat utk mencuba asam pedas ini sbb tungu Jun balas tak balas2 sedih anyway thks 4 ur reply saya akan cuba dan btau u apa hasilnya ok tq
24-12-2008, ieza_beledza komen :
LEH TAK GANTI NGAN DAGING IKAN TU???
26-12-2008, edmya komen :
belum cuba lagi tapi byk kali mkn asam pedas melaka. rasanya mcm ada tambah sikit tauchu dan juga tomyam.
30-12-2008, vanilla_rose88 komen :
td saya masak n bagi yg tersyg mkn bukan main berselera dia.dia kata dia paling xsuka mkn ikan gulai tp kali ni saya masak sedap pulak..memang terangkat..thanks kak jun...
14-01-2009, nizz komen :
saya dah cuba lama resepi ni..mmg sedap..kuah pekat..esp if guna ikan kembung yg fresh mmg sdp mkn dgn nasi panas..
20-03-2009, aiminajmi komen :
sy dh buat mgu lps.sy gune ikan kaci.mmg sedap.suami puji.hehehehe
10-04-2009, maz-ivory komen :
npaknya kmera kita ni memang ade msalah..smlm amik gmbar bun pndan..npk wrna ptih bun tu..hri ni asam pdas ni plak npak wrna cerah plak...xnpak mrah...
06-12-2009, amyrah80 komen :
T.q Juns sebab share resepi ni..amy dah buat buat asam pedas ekor lembu...sedappppp....ku hirup kuah hingga titisan terakhir...
09-01-2010, nida_black komen :
bru td wat asam pedas ni.. tp sy tukarkn ikan kpd sotong.. sdp... tq kongsi resepi.. lain kali nk msk ikan pari lak..:)
06-03-2010, jamil_yahaya komen :
selalu gak buat..tpi jintan manis&putih tu x prnah pun msuk..nnti nak cuba lah..klau nak lebih umpp lagi tambahkan sikit rempah kari ikan...fuh..trgkat uu...selama ddk kat melaka 12 thn tiap2 mggu x pernah miss asam pedas hajah mona kat tengkera tuu...fuh mmg topp..apa resepinya haa..skrg dah tggal kenangan...dah x leh mkn lagi dahh..jauh di seberang laut..satu hari pasti akan smpai jgak kat sana.
24-01-2011, hunny bee komen :
mmg lau asam pedas melaka bahannya bnyak cmpai cm2 ka??x pnah asa tpi b"minat nk mkn n wat.kowt3 cdap...
24-01-2011, hunny bee komen :
mcm cdp jew..umrrr...
08-02-2011, ijahsolehah komen :
Halba tu dlm bentuk apa yg digunakan dlm masakan ini, yg serbuk atau biji tu?
15-02-2011, nur izzati komen :
bru pas msak..tp xletk daun kesum..cmne pn stay sdp gk..
11-03-2011, gadysshairah komen :
best sgt2...mak ayah puji abis....hehe ayah siap bg thumbs up lg....ni wat rase rajen nk masak ni hehe
18-04-2011, Ladysirna komen :
saya org johor, mak ajar tak pernah pulak letak jintan dan halba, memang kena try ni, nampak sungguh mengancam dan menggoda asam pedas ni, insyaAllah sy anta laporan nnt ya=)
26-05-2011, ieda mohd salleh komen :
sedap la...ieda dah try memang mengancam....hubby ieda kate sedap...x rugi join kongsi resepi..tq jun tas resepi ni
03-08-2011, ika fadli komen :
sy org trg tp asam pedas melaka ni my favourite..fuhh sedap sgt la rasanya. rugi ooo..klu x cuba. thanks by resepi yg mengancam ni..hehe
23-08-2011, hafizahmahadan komen :
baru nak cuba ni, harap2 jadi
28-03-2012, amalinaidris komen :
mmg superb!! first time try buat asam pedas melaka sbb mmg suka makan....tq jun...
25-06-2012, finaz89 komen :
nk try jap lg...tq.
22-09-2012, raflessia07 komen :
da try sedap gilelelelelleleeleeee
16-02-2013, sara@yahoo.com komen :
x sempat nk tngkp gmbq..sedap sgt..sempoi lah asam pedas melaka nie..mmang best..trma ksih..
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu