Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi pau kukus

 Submitted By On 28 February, 2011
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

pau yg ceria

Ingredients
  • 80g gula kastor
  • 500g tepung pau
  • 200ml air suam
  • 2 sudu teh yist
  • 2 sudu teh Double Action Baking Powder
  • 20 keping kertas cawan
  • 3 titik pewarna merah jambu
  • 20 biji acuan apam berbentuk mangkuk
  • 80g shortning
Instructions
  1. pesan:jgn kukus pau lebih dr 10 minit,segera angkat semua pau dr kukusan bila dah masak supaya tak keriput.betulke bhs ku ini..hehehe.

  2. didihkan air dlm periuk kukus & kukuslah pau atas api kuat selama 10 minit.

  3. satukan gula,air,yist & pewarna merah jambu dlm cawan,gaul perlahan hingga gula larut.

  4. dalam mangkuk besar,campurkan tepung pau,double action baking powder & shortning.

  5. tuangkan bancuhan yist tadi ke dlm mangkuk berisi tepung secara perlahan sambil di uli.

  6. gaul perlahan hingga tak ada yg melekat kat mangkuk & tangan pun dah tak basah.teruskan menguli selama 15 minit utk mendapatkan pau yg cantik & gebu.

  7. ambil doh,buat bulat2 & timbang,setiap satu 40g.canai doh yg bulat dan letak inti kesukaan anda.

  8. susun dalam kertas cawan,kemudian letak ke dlm acuan apam yg berbentuk mangkuk.biarkan doh mengembang selama 1 jam.jangan lupa tutup doh dalam loyang besar selam proses pengembangan.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All