Google+

oleh: lyne Talam Keladi Berlauk

Talam_keladi_berlauk_27

Resepi ambil dari internet + arwah mak mertua punya style. sesuai utk minum petang.


Created on : 28-02-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi lyne




Bahan-bahan ( Loyang 4 segi 10 inci / 4 orang makan )

  • 450 ml santan
  • 250gm keladi (dipotong dadu kecil2)
  • 250gm tepung beras
  • 50gm udang kering ( goreng tanpa minyak & kisarkan)
  • Sos Cili
  • 3 biji cili merah (dicincang @ hiris nipis)
  • 4 tangkai daun sup @ daun bawang (dihiris)
  • Garam secukup rasa
  • Bawang Goreng

Cara-cara

  1. Keladi dipotong kiub dan dikukus sampai empuk. Sejukkan, susun dalam loyang.
  2. Sementara itu, masukkan tepung beras kedalam santan + garam dan dikacau sebati.
  3. Akhir sekali masukkan sedikit hirisan cili, daun sup/bawang & 1 sudu besar udang kering yang sudah dikisar kedalam bancuhan santan tersebut
  4. Siramkan bancuhan santan & tepung itu kedalam loyang berisi keladi.
  5. Kukus selama 30 minit. (kalau selepas kukus masih lembik/cair, bakar dalam oven selama 20 min (api atas bawah) suhu 180 darjah celcius. Selamat Mencuba.
  6. Disejukkan sebentar. Sapu sos cili pada permukaan kuih, taburlah lebihan cili merah yang dipotong, daun sup/bawang, bawang goreng & udang kering. Potong dulu pun boleh sebelum ditabur topping tu.

Tag

kuih

Related Recipes









Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (2)

03-03-2011, mesti cuba komen :

mmg pernah makan.. sedap sangat, kalau ada kuah cili dia pn lg best.. baru sekarang dpt resepi.. tq puan punya resepi


13-08-2011, zila69 komen :

SAYA SUKA .. MARVELESSS... TQ PUAN LYNE


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu