Google+

oleh: sarinahamis ikan keli masak lemak cili api

Dsc02445

lauk kegemaran pak mertua,..


Created on : 24-02-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi sarinahamis




Bahan-bahan ( 2 orang )

  • 1 ekor ikan keli sederhana besar (disiang,dibersihkan dan direndam dgn air asam jawa dan garam kasar)
  • 10 biji cili api/ 5 biji cabai tanduk (boleh + klau nk pedas)
  • 2 biji bawang merah
  • 1 ulas bawang putih
  • sebatang serai
  • 1 inci kunyit hidup
  • semangkuk santan/500ml
  • garam dan perasa secukupnya
  • sedikit garam halus dan serbuk kunyit
  • 2 keping asam keping
  • 1 biji buah tomato & daun kunyit (ikut suka tak letak pun jadi gak)

Cara-cara

  1. ikan yg telah dibersihkan,diperap dgn garam halus dan serbuk kunyit,..gorengkan ikan jgn terlalu garing dan ketepikan.
  2. tumbuk cili api + bawang merah + bawang putih + serai dan kunyit hidup.
  3. tumiskan bahan2 yang telah ditumbuk hingga naik bau wangi (pecah minyak)
  4. masukkan pati santan,asam keping dan biar sampai menggelegak sekejap. perasakan dengan garam n serbuk perasa.
  5. lastly masukkanlah ikan keli yg telah digoreng tadi bersama buah tomato n daun kunyit,...da siap dah boleh makan dengan nasi panas,tapi sebelum tu sediakan air lebih sikit untuk yg x tahan pedassss....

Tag

ikan









Laporan Masakan Bergambar (1)

Img_6151
17-10-2012
baru wat untuk dinner tadi.sedappp!!
Laporan oleh: awin afrina

Komen (16)

24-02-2011, et_amiera komen :

aduh aduh.....sedap skali..i try ordy...................................


24-02-2011, sofya syer liza komen :

sedapnya... keli msk lemak.lg2 klu kuah sntan agk pekat n pds2 ckit mnis.terliur dah nih!


24-02-2011, sofya syer liza komen :

sedapnya... keli msk lemak.lg2 klu kuah sntan agk pekat n pds2 ckit mnis.terliur dah nih!


25-02-2011, HAIDA IMAN komen :

sdpnye...sy suke... :)


25-02-2011, ain azwar komen :

sedap,sedap,sedap..siap de tomato skali..best..


25-02-2011, anyss_allysa komen :

i likeeeee it...masak lomak mang best...


26-02-2011, amira amirudin komen :

kunyit nak msuk time bila ?


28-02-2011, sarinahamis komen :

@amira,..kunyit hidup ker?..d tumbuk sekali ngan bawang tu la,..klau kunyit serbuk untuk perap ikan jer,..


09-03-2011, deming komen :

besok cuba ah..


15-03-2011, mizymisa komen :

hmmmmmmm....sodap la....ikan keli 2...kalau disalai...lagi best....


17-05-2011, FarAway komen :

slaen ikan keli,ikan ape lg yg seswai buat masak lemak cili api...? saya takut nk siang ikan keli...ikan laen xmngerikan sgt...hehe..


20-05-2011, deen678 komen :

klu nak sedap lg salai ikan keli tuu...


20-07-2011, Ianiey komen :

nampak menarik... boleh cuba


14-08-2011, syasz komen :

wah..smlm try masak nie...mmg sedap...nyumnyum


28-11-2011, ninaz_wazzup komen :

ikan tu memg kene goreng ker..kalau tak goreng boley tak


08-03-2012, farhana.paan komen :

kalau ikan tu tak digoreng,bley ke??


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd