Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi ikan keli masak lemak cili api

 Submitted Bysarinahamis On 24 February, 2011
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

lauk kegemaran pak mertua,..

Ingredients
  • 1 ekor ikan keli sederhana besar (disiang,dibersihkan dan direndam dgn air asam jawa dan garam kasar)
  • 10 biji cili api/ 5 biji cabai tanduk (boleh + klau nk pedas)
  • 2 biji bawang merah
  • 1 ulas bawang putih
  • sebatang serai
  • 1 biji buah tomato & daun kunyit (ikut suka tak letak pun jadi gak)
  • semangkuk santan/500ml
  • 1 inci kunyit hidup
  • garam dan perasa secukupnya
  • sedikit garam halus dan serbuk kunyit
  • 2 keping asam keping
Instructions
  1. ikan yg telah dibersihkan,diperap dgn garam halus dan serbuk kunyit,..gorengkan ikan jgn terlalu garing dan ketepikan.

  2. tumbuk cili api + bawang merah + bawang putih + serai dan kunyit hidup.

  3. tumiskan bahan2 yang telah ditumbuk hingga naik bau wangi (pecah minyak)

  4. masukkan pati santan,asam keping dan biar sampai menggelegak sekejap. perasakan dengan garam n serbuk perasa.

  5. lastly masukkanlah ikan keli yg telah digoreng tadi bersama buah tomato n daun kunyit,...da siap dah boleh makan dengan nasi panas,tapi sebelum tu sediakan air lebih sikit untuk yg x tahan pedassss....

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All