Google+

oleh: shahsheila62 Asam pedas Tetel(daging)

Img0285a

masakan dari negeri melaka


Created on : 17-02-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi shahsheila62




Bahan-bahan ( 8 orang )

  • 1kg daging tetel(daging yg ader lemak)
  • cili kering(dikisar dgn bawang merah & putih)
  • Belacan bakar(xbakar pon xper)
  • jintan manis
  • jintan putih
  • halia
  • air asam jawa
  • daun limau purut(lagi bnyk lg wangi)
  • garam secukup rasa
  • serbuk perasa(kalau suka)
  • sedikit serbuk kunyit(mencantikkan kuah)
  • Air secukupnya

Cara-cara

  1. Tumis cili kering bersama belacan bakar.masak sehingga wangi,kemudian masukkan halia.
  2. masukkan jintan manis &jintan putih.
  3. masukkan daging tetel.kemudian digaul rata.
  4. masukkan sedikit serbuk kunyit dan gaul rata
  5. kemudian tambah air secukupnya.(jgn terlalu cair).kemudian masukkan air asam jawa.
  6. bubuh garam dan serbuk perasa.Akhir sekali masukkan daun limau purut.
  7. hidangkan bersama nasi panas. (Daging tetel memanng sedikit liat dan kenyal)

Tag

daging









Laporan Masakan Bergambar (1)

Tetel
27-04-2011
gmbr xcntk..siap masak trus ambk gmbr.xsmpt nk edit2..tp rasanye kaw..betul2 ho liaw..hehe
Laporan oleh: deeyalisa

ok la ni....yg penting sooddaappp.... =)


Komen (4)

17-02-2011, mama wai komen :

tima kasih atas resepi shahsheila.saya ni org johoh baru stay kat melaka pnah lah mkan lauk ni sdap gak.dah lma cari


23-02-2011, atie atan komen :

sedapnya..........memang tgh cari respi nie


04-03-2011, quinnie komen :

saya pun suka makan gulai asam pedas versi melaka nih....tapi nak tanya...memang dia tak pakai bawang ke gulai ni?


12-04-2011, shahsheila62 komen :

quinnie : saya xpakai bawang coz kat dalam cili boh tu da blend sekali dengan bawang.tp klu nk bubuh gak pon bleh...ikut sesedap rasa laa...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd