Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Chapati

 Submitted By On 17 February, 2011
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Resipi asal dari pek tepung atta keluaran Alagappa's..

Ingredients
  • Sedikit tepung atta, untuk proses mencanai
  • Sedikit minyak sapi, untuk dilenser pada chapati
  • 125 ml air suam
  • Secubit garam
  • 1 sudu besar minyak sapi
  • 225 gm tepung atta
Instructions
  1. Selepas beberapa ketika, terbalikkan sekali lagi. Tekan perlahan-lahan bahagian yang kembung pada chapati menggunakan sudip/spatula (boleh nampak bahagian lain akan kembung juga).

  2. Panaskan kuali. Letak sekeping doh. Apabila doh telah bertukar warna dan mula kembung di beberapa bahagian, terbalikkan.

  3. Tabur sedikit tepung atta di atas papan pencanai dan canai nipis setiap bebola kecil.

  4. Masukkan doh ke dalam mangkuk dan tutup dengan sehelai kain basah/lembab dan biarkan selama 30 minit.

  5. Masukkan tepung atta, minyak sapi dan garam ke dalam mangkuk.

  6. Tuang sedikit demi sedikit air suam sambil menguli sehingga menjadi doh. Uli doh selama beberapa minit.

  7. Bahagikan doh kepada beberapa bebola kecil.

  8. Terbalikkan roti sekali lagi. Bila dah masak, lenserkan permukaan atas roti dengan sedikit minyak sapi.

  9. Angkat dan letakkan di dalam bekas bertutup yang telah dialas dengan paper towel. Pastikan bekas sentiasa ditutup kerana wap yang terhasil akan membuatkan chapati lembut.

  10. Hidangkan dengan kari atau kuah kegemaran anda.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All