oleh: mencarisakinah RENDANG UDANG SIHAT =)

2-5-2010-rendang_udang_sihat

RESEPI NI SAYA BUAT TANPA GUNA SANTAN.. SEBAB TU NAMANYA RENDANG UDANG SIHAT...


Created on : 10-02-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi mencarisakinah




Share


Bahan-bahan ( BOLEH MAKAN 4 ORANG )

  • ~15-20 ekor udang saiz sederhana
  • ~1 biji bawang besar
  • ~5 ulas bawang merah
  • ~2 ulas bawang putih
  • ~1/2 inci halia
  • ~1 inci lengkuas muda
  • ~1 camca ketumbar
  • ~1 camca jintan manis
  • ~4 sudu besar lada kering yang dah dikisar (kalau nak pedas boleh blend d
  • 3-4 helai daun limau purut atau daun kunyit
  • garam secukup rasa
  • minyak untuk menumis
  • Klik di sini untuk isi bahan

Cara-cara

  1. 1. bersihkan udang dan gaulkan dengan sedikit kunyit. ketepikan 7. Slamat mencuba! =)
  2. 2. blender bawang besar, bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas
  3. 3. goreng tanpa minyak ketumbar dan jintam manis hingga kering sedikit. kemudian tumbuk sehingga agak hancur
  4. 4. hiris daun kunyit. untuk daun limau purut hanya koyak2 sedikit.
  5. 5. panaskan minyak dalam periuk atau kuali besar. Tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga. masukkan bahan yang di blender tadi. kacau sekejap dan masukkan cili kering. kacau jangan sampai hangus dan masak sehingga pecah minyak dan rempah garing (rempah pecah minyak apabila minyak masak tadi naik ke atas)
  6. 6. barulah masukkan udang. Kacau biar sekata dan rata dalam rempah selama 5 minit. masukkan garam secukup rasa (jangan lupa rasa =)) dan daun kunyit @ limau purut tadi... kacau seketika dalam 3-4 minit... bolehlah di hidangkan dengan nasik panas...wow menyelerakan.. =)..
  7. 7. Slamat mencuba! =)

Tag

udang


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (3)

14-02-2011, faradiana komen :

wow..bagus resepi nie.sy mesti cuba. lgpun tgah tgah diet nie.nmpak sedap.


16-02-2011, mencarisakinah komen :

MEMANG SEDAP..TAMBAH LAGI SEDAP KALAU GUNA UDANG YANG BARU BELI DARI PASAR..=).. TAPI MAAFLA YE SEBAB BERTERABUR JE RESEPI TU.. BARU BELAJAR MASUKKAN RESEPI


16-02-2011, faradiana komen :

:-)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu