oleh: ladolce'shezam Rendang ayam

Dsc02708

Resepi arwah mak.. tq mak.


Created on : 03-02-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi ladolce'shezam




Share


Bahan-bahan ( 6orang blh kut )

  • Ayam sebelah (dipotong)
  • Kerisik (2paket)
  • Santan (biasa sy beli pati santan RM1)
  • Lengkuas - 2inci (dihiris halus)
  • Halia - 2inci (dihiris halus), Bawang putih - 3biji (dihiris halus)
  • Bawang Besar - 1biji (dihiris)
  • Daun kunyit - 3helai (buang batang tengah daun & dihiris halus2x)
  • Serai - 3batang (dihiris halus2x)
  • Serbuk kunyit - sedikit
  • Kulit kayu manis - ketuk bg pecah n ambk separuh jer.
  • Bunga lawang - 2kuntum
  • Asam keping - 2keping
  • Cili giling @ boh ( mengikut kepedasan yg anda inginkan)- sy biasa guna cili giling puteri- sedap n pedas.
  • Garam secukup rasa.

Cara-cara

  1. Masukkan ayam dlm kuali gaul bersama kerisik hingga rata. Pasang api.
  2. Masukkan cili giling td bersama serbuk kunyit & asam keping. Kemudian masuk kan sume bahan2x di atas & biarkan mndidih.
  3. Halia, bwg besar, bwg putih, lengkuas & serai juga blh di kisar.
  4. Jika ingin berkuah, cmpur sedikit air, jika mahu kering biarkan shja ia mndidih higga masak. masakan sy tidak menggunakan MSG. huhu..
  5. Simple jer, slmt mncuba...

Tag

ayam rendang


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (3)

04-02-2011, fiza myazarra komen :

err.. kerisik 2 peket tu banyak mana? ada jual peket besar, ada jual peket kecil.. kite nak cube sbb senang jer ramuan dier tapi tang kerisik tu.... mushkil..


26-02-2011, ladolce'shezam komen :

ermm..guna kerisik peket kecik jer.. klu yg jual kt pasar tu beli yg bgkusan hrga RM2.


26-02-2011, ladolce'shezam komen :

fiza, nk lbh sdp leh tmbh kiub pati ayam 1ketul. x buh pun xpe.. slmt mncuba. easy n smple.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu