Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Ikan Tilapia Masak Lemak Cili Api

 Submitted By On 29 January, 2011
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Resepi mamaku.. senang dan sedap.. yang ni tapi small size nye hidangan sebab hendra baru kahwen..Tapi gambar ni bukan gambar ikan yang hendra mask, ni ambik dari jurnal chef sebab semalam tak sempat ambik gambar dah licin dulu..saya punye tak banyak kuah nye.. huhu..

Ingredients
  • 2 Ekor ikan Tilapia merah/ hitam saiz sederhana (goreng dahulu dengan garam & kunyit. Boleh letak lada hitam kalau nak kurangkan hanyir)
  • 3 Ulas Bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 7 biji cili padi
  • 1 batang serai di titik
  • 2 cm halia di titik
  • (tumbuk/blender dahulu bawang merah, bawang putih dan cili)
  • 100 ml Santan / susu segar
  • Serbuk kunyit sikit untuk warna
Instructions
  1. Tumis bahan2 yang telah di tumbuk/blender tadi. Biarkan sampai kuning atau naik bau.

  2. Masukkan halia dan serai dan tumis lagi sampai bau serai then masukkan ikan.

  3. Last sekali masukkan santan. Biar sampai santan tu pecah minyak pon takpe. Kami suka dia pekat2. Ada setengah suka cair, maka bolehlah tambah air sikit..

  4. Agak2 dh mula menggelegak, bolehlah diangkat dan dihidangkan bersama hirisan daun limau purut atau daun pegaga.. cewah.

  5. Selamat Mencuba resepi yang mudah tapi sedap dan terangkat ni..kalau tahap toleransi pedas anda tinggi, bolehlah tambah lagi cili api tu ye..

Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments