Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
nostalgia brsama ank2. mereka ditugaskan menghantar kuih ini ke warung2 nasi lemak sekitar perumahan sebelum ke sekolah rendah kebangsaan.
Created on : 21-01-2011
Laporan Masakan Bergambar
(13)
akak waras,Alhamdulillah Mariani.terima kaseh ya sudi mencuba resepi akak.seronok rasanya kn bila dpt msak sndiri utk mereka yg trsayang...
sama2 quinnie...msti diorang respek kt awk coz pandai buat kuih yg diorang anggap rumit...tp sbenar nya...senang..hehehe..
Audra, tahniah coz dpt mmbuat murtabak mini ngn jaya nya.. tngok tu.. gemuk2, penuh berisi inti.. pstu, kulit nmpak garing.. memang sdap.. Audra, rajin2 lah buat kjutan slalu utk hb tu ya.. insyaallah dia akn smakin sayang... hehe..
Irdina Qaisara, Alhamdulillah bermenafaat juga respi akk ni. idea ni muncul 20 thn yg lalu, bila akk ingin nk letak kuih diwarung org, semua jenis kuih org dh letak, so akk reka2 la kuih yg org x ltk kt warung n kdai mkn tu.. x baik kn kalau buat kuih yg org lain dh letak, mcm ptong jln plk.. tp, skrg akk dh pencen mniaga..hehe..
zatty, tq krna mncuba. tpung x spatutnya jd keras ya, mungkin buat kali yg ke2 9t, bleh improve. utk kulit yg lembut, 1) kena uli dgn lama.xpayah tekan,hanya golek2 manja gitu. 2) doh jgn keras sangat.agk2 mcm roti canai tu.. 3) tarik/rengangkn senipis mungkin, tp hati1 jgn koyak, 4) kena isi intinya agak banyak.. coz cmpuran telur tu sndiri akn moist kn kulit.. jgn giveup..buat lg & lg yer.. zatty, sbnrnya antra ayam & daging, murtabak daging lbh sdp tau.. so, cubala..
Alhamdulillah.. x sia2 akk menanti.. tahniah.. murtabak pun nmpak gebu..sarat ngn inti.. mana x sedap..hehe.. mekaseh nuni sudi mencuba..
wah..! dah bnyak improvement tu nuni.. suka akk tengok.. memang bleh amik tmpahan tu.. bila dah mahir 9t, akn bleh tebar ngn cepat.. sronokla org rmh tu yer.. brsyukur dia dpt wife yg rajin memasak.. nuni, kalo utk mkn sndiri xpayah buh warna pd cuka bawang tu pn xpe..hehe..
saida wati, tahniah berjaya mmbuat murtabak.. nmpak cantik & kemas jer lipatannya.. mcm dh pro gitu.. hm, kulit nya keras nya.. akk x pasti plk..agknya kurang uli x.. atau kurang nipis kulitnya.. saida, murtabakni ketika panas kulitnya agk rangup tp bila sejuk kulitnya jd lembut. tntang adunan tu, akk sndiri xprnah simpan dlm ptiais, tp akk rasa boleh kot.masukkan dlm plastik & ikat kuat.simpan dibahagian bawah jer.. wallahuaklam.
wah, bestnyer.. dpt mkn murtabak sepuas2nya semasa berbuka, akk pun blom smpat buat lg..huhu.. buat sndiri untung kn nuni, boleh isi inti dgn banyak.. untungnyer hb nuni dpt isteri rajiin sgt..
hmm, creatif awak yer noormala, siap guna kulit popia.. tp, kne mkn pnas2 lah yer..kalau sjuk nnti liat, xkisahla jika dibungkus ngn kulit popia pun.. janji sedap kan..hehe..
salam nor, dh jd mrtabak roti jala ek? bijak2.. ia pebret SIL akk jgk. sukenye dia kalo akk buatkn cenggitu.. amboih, canteek cara nor present, wlaupun simple tp nmpk menarik, ptutla cek abang brslera mkn.. trma ksh nor utk lapurannyer..
alaikumussalam nor, wah..sedapnye roti pisang.. tu la, doh tepung akk ni paling sesuai utk buat murtabak @ ape2 isian, x sesuai dibuat roti cnai kot..hehe. tq nor utk lapurannye..
wee..rjinnye ieta, ptutlah MIL betah dok same. Alhamdulillah, mak sndiri dpt mrase jg. pahala brganda tu. akk pn jge MIL smpe mninggal, tu yg banyak ilmu2 mskn akk dpt. ieta jgn mls brtanye ngn MIL ye..hehe. tq ieta cyg utk lpurnnye..
Komen
(56)21-01-2011, quinnie komen :
alamak bestnya kak besah...bila saya nak cuba ni ek..... akak bawang tu....kalau nak jadik kaler merah tu taruk apa? tak yah peram ke? cuka tak yah masak dulu ek....
21-01-2011, kakbesah komen :
SORRY LA GAMBAR BLUR..GUNA HENSET ANTIK LA KATAKAN..hehe.. quinnie, bwang tu juz ptong dadu je.xpyah dimsak.buh pewarna merah setitik je..kalau ada lebih2 inti karipap tu...bleh la dubuat mini murtbk.tinggal tmbah bawang n telur je...
21-01-2011, acha komen :
salam kakbesah,nmpk sedap lh murtabak mini kak besah ni,acha nk try lh bila ada masa..mesti try..hehehe =)
22-01-2011, kakbesah komen :
salam acha, silakn mencuba.murtabak mini yg dh sejuk,bleh juga digoreng dlm minyak terendam,hasilnya...kulitnya akn mnjadi ranggup.mendatangkn rasa yg berbeza pula....hehe..
22-01-2011, hafaza komen :
bestnya kak besah, saya memang minat murtabak dan pernah buat beberapa kali, lepas ni nak cuba resepi kakbesah pula, nanti saya tempek gambar yer...
22-01-2011, kakbesah komen :
hafaza, pd zaman dolu2 akk buat jual kuihni,uli & gentel di wktu mlm smbil tengok ank2 wat kje skolah (sok pg baru tebar)..kekadang akk trtido kt sbelah doh.sedar2 ank dh kejutkan..& doh dh siap digentel oleh ank2.trharu sngguh akk...
22-01-2011, mira aien komen :
salam kak besah....tny skit ya ble.kak gram tu satu sd mkn (penuh)
22-01-2011, kakbesah komen :
mira, oh maaf,sbenarnya 1/2 sudu mkn penuh je garam tu.silap coz akk besa wat 1 kg tepung = 1sd mkn penuh.9t akk edit balik ya.syukur lh mira tanya....
24-01-2011, Nur Aisyah komen :
assalamuallaikum..kenapa tak ada bahan2 yg lain...
24-01-2011, Nur Aisyah komen :
maaf..bila antar komen baru ada bahan2 lain keluar...hee..hee..tak sabar nak cuba...trima kasih share resipi ...
25-01-2011, geeha komen :
salam...kak besah, ziha nak tanya yg buat doh roti tu tak payah letak dgn yis ka?
26-01-2011, eydanorlida komen :
Wah nmpak sedap dn ringkas cara membuatny...sya nk cuba nnti....TQ for sharing
26-01-2011, kakbesah komen :
salam geeha, adunan doh kulit memang x bubuh yis.ala..mcm buat roti canai tu... kpd eydanorlida,slamat mencuba...
26-01-2011, mama lina komen :
kak besah.. mintak izin nk cuba yer..
27-01-2011, kakbesah komen :
~ selamat mencuba mama lina...~
27-01-2011, umierose komen :
kak besah nak tanye klu pakai daging cincang yg kat pasaraya tu, kena tambahkan 1 cwn air jugak ke?
27-01-2011, kakbesah komen :
umierose, air tu utk lembutkn daging.klu guna daging cncang,buh skit je air agak2 dpt msakkn daging tu..
29-01-2011, kakbesah komen :
waalaikumsalam Nur Aisyah...silakan mencuba ya...insyaallah berbaloi....
28-02-2011, habibi_humairah komen :
salam..akk..sy dh cuba smlm..mmg sedap..x sempat nk tangkap gambar..hehehe...hubby puji x abis2..terima kasih banyak2 ('',)
28-02-2011, kakbesah komen :
salam habibi, sama2 kasih. ala...ngapa x snap gmbar & buat lapuran...akk nk puji gak murtabak awak tu..hehe..
28-03-2011, dewicun komen :
dewi nak terima kasih byk2 ngan kak besah..dah byk resepi kak besah saya try(cuma xde gamba)..semua jadi & sedap. akak mmg ikhlas & power. tima ksih kak !! hantarb la resepi lagi, especially utk lauk..saya masih merangkak..
06-04-2011, Irdina Qaisara komen :
Thanks kak besah coz ajar wat murtabak mini yg best dan sedap..sy cume rendam doh dlm minyak 1jam je trus buat..hehe alhamdulillah jd n sedap sgt...thanks!
06-04-2011, sukasuka komen :
kakbesah minyak kena banyak ke nak rendam doh tu..TQ kakbesah
06-04-2011, kakbesah komen :
dewicun, sama2 kasih.. Alhmdulillah, dewi sudi menerai respi2 akk. memang itu pn tjuan akk masukkn rspi di MyR ni.. coz stiap kali ank2 sdara akk nk brkahwin msti mnta tlong akk tuliskn respi yg mudah2 dlm 1 buku.skrang snang kn, buka je myr beribu respi ada...hehe..
06-04-2011, kakbesah komen :
Irdina Qaisara, hm, rendam sejam je ya.. tu mesti awak uli ngn cukup lama. coz masa menguli paling pnting. kalau x cukup uli, doh tepung tu x bleh ditarik/kembangkn @ akn pecah.. tahniah berjaya mmbuat murtabak ini...
06-04-2011, kakbesah komen :
suka2, minyaktu mesti menenggelamkn bola2 doh tu, sbb jika doh x ditenggelami minyak, ia akn mengerin..g & mengeras.. so bila ditebar nnti akn menggerutu.. x cantik.. jgn risau, minyak tu tetap jernih & bleh diguna utk memasak..
07-04-2011, norzie96 komen :
Dah buat Dah. Sedap. Saya Guna dgg burger aje. Mls Nak Kuar. Anyway ttp sedap. Cuma x brp Nak cantik mcm kak besah punya
07-04-2011, kakbesah komen :
norzie96, bleh je guna daging burger @ daging kisar ramli, asalkn kulitnya mnjadi.. hntar la pic, akk suka tengok..hehe.. norzie, jgn samakn murtabak akk ngn awk punya.. 20 thn yg lalu, akk buat setiap hari utk dijual.dlm 1jam akk blh tebar 100 biji. byangkn betapa pntasnya.. tp.. skrang x pntas cmtu lg lh. hehe.. awk pn kalau buat slalu akn jd lawa gak..
07-04-2011, zatty komen :
Kak Besah..terima kasih atas tunjuk ajar...Nanti saya cuba lagi. Btl kata kak Besah tu. Pengalaman pertama mengajar untuk menjadi yang lebih baik. Di sbbkan ini adalah fav. sy dan ank2...sy akan buat sndiri jer lain kali...mana tahan nak beli 1 keping RM2.50...makan tak puas..kalau 5 org?????
07-04-2011, norhidayu_sweety@yahoo.com komen :
Salam kak besah terima kshlh bg tnjk ajar wat murtabak..igtkn ssh sesgt membuatnya..rupanya xlh ssh sgt..xsangka br pertama kali wat menjd...sedap sesgt..bglh kt kengkwn rasakn...nk beli mmg xthnlh terima kasih ye kak besah....
07-04-2011, kakbesah komen :
zatty, sama2 kaseh.. lg pun kalau buat sndiri bleh bubuh lauk lebih sikit.. nk tambah carrot dadu pn bleh.. utk khasiat anak2.. & yg paling pnting telor tu kita basuh.. hehe..
07-04-2011, kakbesah komen :
salam norhidayu, trima kasih kmbali.. bila dh tau buat ni.. bleh la buat bila ada sdara mara @ kawan2 mnta tolong buatkn.. msti diorang x caya awak buat sndiri kan.. hehe..
10-04-2011, nuni komen :
sukenye kak besah! resepi mudah! nanti kite try buat yg ni pulak.
11-04-2011, kakbesah komen :
wah.. rajinnya adik akk ni.. ank sapa la.. hehe.. silakn menerai nuni, akk tunggu sentuhan TAK kecundang awk tu...hehe..
14-04-2011, hanishaimi komen :
kalau nak mkn pagi..uli dan rendan tepung tu mlm dan canai pagi ok kee..tak rosak atau masam ke tepung tu nantii...
14-04-2011, nuni komen :
minggu ni sibuk sgt.dah lama x masak kt rumah.semalam kite dh buat intinya. tgh hari dh gentel kulit.mlm kang baru buat murtabak.x sabarnye nk tgk hasil.nanti kite upload laporan ye kak.
14-04-2011, kakbesah komen :
hanishaimi, melalui pngalamn akk lah, tepung yg tlh diuli & direndam dlm minyak tu thn lebeh kurang 10-12 jam.insyaallah memang x masam.
14-04-2011, kakbesah komen :
nuni... selamat berjuang di gelanggang dapo...!! Malaysia boleh! nuni boleh!.. hehe..
14-04-2011, nuni komen :
kak besah.kite baru perap minyak sejam.dh x sabor nk buat.tadi try test training teknik membungkus dulu sekeping bubuh milo kt dalam.kalo dh letak inti kang mcm lembik skit, takot susah nk pegang.tp jadi jugak la.mmg saiz penutup botol mineral tu ngam2 utk 1 sudu inti agaknye.kene tunggu 6 jam dulu la ni.jap lg nk masuk keje dlu.mlm kang baru betol2 projek menebar.hihih
14-04-2011, nuni komen :
kak besah, doh tepung ni sesuai buat roti canai tak?
14-04-2011, kakbesah komen :
nuni, mula2 memang kekok, apalagi masa nk angkat murtabak yg dh berisi inti,dhla inti cair ngn telur.. xpe kalau pecah dlm kuali pun.. cepat2 repair balik, lgipun telur bila kena panas kan membeku.. jd, ia still jd murtabak gak, x mcm kuih lain bila pecah inti berterabur kan..hehe.. rasanya doh ni sesuai dijadikan roti canai juga.. tp, biasa roti canai, tepung,garam & susu pekat manis. ala.. blasah jer.. memasak ni kena berani pengsan.. baru ada trill..hehe..
15-04-2011, nuni komen :
bukan ape kak besah. nk snap gmbr la katakan...mula2 x letak pewarna, pastu nmpk kaler putih aje (x cantik). kene la letak kaler2 skit. sukenye nuni...mengembalikan ingatan kepada murtabak pasar malam di semenanjung. kat sabah ni susah nk jumpa murtabak...
18-04-2011, salma86 komen :
salam kak besah..alhamdulillah sy dh berjaya buat murtabak ni smlm..tetibe rs nk mkn sbb ms kecik dulu ayah slalu beli utk bekfast tp sy kurangkn telur dan tmbh bunga lawang n kulit kayu manis ms msk intinya..nk upload dlm laporan masakan tp x pandai lak..hubby bwk bekal g opis hr ni..sy pon bwk gk mkn tyme kebulur kat klinik td..hehe tenks for the recipe
18-04-2011, kakbesah komen :
salam salma86, alhamdulillah berjaya ya.. ikut suka masing2 kalau nk tmbah @ nk kurangkn.. akk cuma tunjuk cara2 mmbuatnya supaya kita x fikir susah nk mmbuatnya.. kalau lebihkn inti & kurangkn telur pun sihat..hehe.. o.. xpndai lg up load pic. cuba tanya ngn bdk2 skolah.akk prefer bljr ngn bdk dri org dewasa, coz bdk2 creatif, bleh ajr ngn cara mudah..hehe.. mekaseh ya salma sudi mncuba..
20-07-2011, mymoonesa komen :
As salam Kbesah, selamat pagi, i dah try buat murtabak mini ni 2 kali, 1st time I buat, rendam tepong dlm minyak - 3 jam, tapi kulit ada keras sikit bila di goreng. atau pun tepong saya buat tepong dia tebal, Tapi ari Ahad lepas saya buat doh dia pukul 10pagi, saya tebar doh dia pada pukul 8 malam, (sebab ada kerja lain tu yang tak sempat tebar doh tu). dan result doh, bila digoreng dia lagi lembut dari first time saya buat, I rasa lain kali klu I buat I akan buat malam sebelum tido, then esok pagi baru tebar, mungkin selepas digoreng dia akan jadi lembut lagi - I buat frozen kuih ni untuk bulan puasa, - apa apa terima kasih kbesah kerana memberi resepi ni, semuga Allah memberi rezeki yang lebih dan merahmati Kbesah.
20-07-2011, kakbesah komen :
w'salam mymoonesa, Alhamdulillah awak berjaya mmbuat murtabak mini tu. memang betul, doh/tepung tu kena rendam agak lama dlm minyak spaya ia lembut. masa akk berjualan 20 thn lalu, camtu lah akk buat, gentel & rendam diwktu mlm, tebar/masak lepas subuh. tp, jgn lama sgt terendam yer, nnti tepung akn jd msm. jgn lebih dr 12 jam. terimakasih kerana mendoakan akk.muda2han dimakbulkan Allah. Amiin..
14-08-2011, siti noormala komen :
Salam Kak Besah..sy dah lama teringin nak buat resepi ni tp sy tak confiden nak menebar..hehe...so sy gantikankan kulitnya ngan roti jala semlm...ampun ya Kak Besah...nanti2 sy try resepi ori kay...pa2 pun resepi ni memang sedap n maveles.... saaaayang Kak Besah n moga2 sentiasa di rahmatiNya...
14-08-2011, kakbesah komen :
salam siti noormala, hmm, dh jadi roti jala gulung plak yer.. xpela.. janji sedap. sbnarnya senang jer menebar kulitnya, insyaallah msti jadi.bila2 ada kelapangan, try lah yer..hehe.. saaayang juga utk noormala, moga noor mndapat keberkatan Ramadhan..insyaallah..
06-03-2012, ixora azura komen :
Alhamdulillah dpt jmp resepi kak besah ni..sy x sbr nk mncuba..tp maaf sgt, sy kurang phm dgn bhn2 tu..1/2 tu mksudnyer setengah ke?? terima kasih yer...
06-03-2012, kakbesah komen :
ixora azura.. ya,1/2 maksudnya setengah. maklumlah key board com akak ni takde simbol 'satu per dua' sprti dlm buku math tu.hehe.. silalah cuba yer.. semoga berjaya..insyaallah.
16-04-2012, Norriyah komen :
salam kak.. kak doh murtabak ni blh bt roti canai tak..?
16-04-2012, kakbesah komen :
salam nor, hm, insyaAllah bleh. asalkn uli & tebar ngn betol.
01-05-2012, Norriyah komen :
assalamualaikum kak.. slmt hr pekerja.. wlpn cuti tp jd suri rmh ni xbcti la yek.. akak nor nk cba bt rti pisang gna doh akak ni.. nor tgh peram doh ni dlm myk haii..xsbr nk tgu kul 8.30 jap lg bru ckup 3 jam.. mudah2an mjadi.. kak tgu ye.. d skian wktu akn d susuli laporannya. take care
01-05-2012, kakbesah komen :
alaikumussalam nor, slamat hr 'bekerja'.. makin cuti makin banyk kerja nk kne buat kn..huhu. wah nk buat roti canai pisang yer, akk prnah mkn diberi oleh jiran, sedap... oknor, akk tunggu....hehe
15-05-2012, izzann komen :
Salam kak besah, kalau saya nak guna kulit tu je boleh ke? anak2 tak suka ada inti2 ni, nnt kita boleh makan ngan kuah kari (ala2 roti canai le tu)
15-05-2012, kakbesah komen :
salam izzann, hm.. kalo nk buat roti canai, izzan bleh seach kt MyR ni jg. juz klik 'cari resepi' pstu taip roti canai, insyaallah ade. akk bimbang doh kulit murtabak mini ni x sesuai utk roticnai..hehe. try lah ye..
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu