Google+

oleh: kunonit Kari Ikan Selar

Img00807-20101129-1414

recipe from ma in law....cicah roti jala ..errmmm bestnyerrr...


Created on : 03-12-2010

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi kunonit




Bahan-bahan ( 2 org )

  • 3 ekor ikan selar besar - disiang & dicuci
  • 3 ulas bwg kecil & 2 ulas bwg putih - dihiris
  • 2 ulas bwg kecil, 2 ulas bwg putih & 1/2 inci halia - ditumbuk lumat
  • sedikit 4 sekawan
  • 2 sdu besar rempah kari ikan - dicampur dgn sdikit air jdkan pes
  • 1/2 kotak @ 100 ml santan kotak - campurkn air jd 1 mangkuk sederhana @ kuah ikut suka
  • sedikit daun kari & halba
  • sedikit garam , air & 1/2 @ 1 sdu besar gula
  • sedikit ajinamoto jika suka
  • 4 @ 5 btg bendi - dipotong 2 jika bendi pjg
  • 1/2 sdu besar lada blend

Cara-cara

  1. pnaskn minyak bila minyak dh panas masukkn sedikit halba.kacau sebentar masukkn bwg yg dihiris , 4 sekwn & daun kari.kacau smpai bwg naik bau...
  2. kemudian masukkn bhn2 yg ditumbuk.kacau sebentar masukkn lada blend...biarkn lada blend masak.
  3. bila lada dh masak masukkn pes serbuk kari .kacau dan biarkn smpai rempah terbit minyak.
  4. bila dh terbit mnyak bru masukkn santan.kacau sesekali..masukkn garam ,gula,ajinamoto...
  5. agak2 santan dh nk masak masukkn ikan & bendi td..kemudian rasa jika dh ok bru biarkn ikan masak & tutup api...

Tag

Lauk








Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (6)

06-09-2012, jefqisufi komen :

4 sekawan 2 ape ek? Maaf la sy ni bdk bru bljr....


06-09-2012, moonbug komen :

tlg jwbkan ye. jefqisufi: 4 sekawan tu rempah utk tumis ie bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis & buah pelaga. hope this helps.


06-09-2012, sherrysally komen :

Sy tlg jawapkan yer.....4 sekawan tu ialah kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan biji pelaga....ini biasa digunakan dlm masakan kari....


06-09-2012, sherrysally komen :

Sy tlg jawapkan yer.....4 sekawan tu ialah kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan biji pelaga....ini biasa digunakan dlm masakan kari....


24-09-2012, kunonit komen :

Maaf jefqisufi....xprasaan ade komen nie....betul tu 4 sekwn tu rempah seperti bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih & buah pelaga.....tq yer moonbug & sherrysally coz tlg jwbkn.....


12-04-2013, ynameor komen :

Nisbah 4sekawan tu pulak kira cam ne? Ke kat kedai ada jual 1paket lengkap 4sekawan tu utk sekali masak?


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu