Google+

oleh: idash868 Laksa kuah putih

148339_170473199639602_100000307696168_453446_1778388_n_1_

percubaan yg pertama.. senang aje rupanya.. resepi dr mak n mak mertua, saya satukan di dlm resepi ini..


Created on : 01-12-2010

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi idash868




Bahan-bahan ( laksa 1kg, untuk 5 org makan.. )

  • bawang merah/besar
  • bawang putih
  • halia
  • lada hitam
  • belacan
  • asam jawa/ limau
  • santan
  • 5 ekor ikan selayang/sardin yg direbus dan air rebusan di asingkan..
  • kacang panjang
  • timun batang
  • taugeh

Cara-cara

  1. rebuskan ikan selayang/sardin dan di ambil air rebusannya..ikan tadi di buang tulangnya dan ditumbuk lumat.. asingkan..
  2. bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam, ditumbuk lumat..
  3. campurkan air rebusan ikan tadi ke dlm santan dan masak sehingga mendidih..masukkan sedikit garam..
  4. setelah santan mendidih, masukkan isi ikan yg ditumbuk lumat serta bwg merah, bwg putih, halia dan lada hitam yg juga ditumbuk lumat tadi..
  5. kacau sehingga mendidih dan masukkan sedikit belacan dan air asam jawa..
  6. setelah siap kuahnya, kacang panjang, timun batang, dipotong halus dan ditabur ketika hendak makan..jika ingin lebih masam, perahkan sedikit limau..dan jika hendak pedas lagi, potong kecil cili padi..
  7. kebiasaannya, cili boh, garam dan belacan di sediakan bersama ketika hidangan kerana setiap org mempunyai citarasa yang berbeza..bhn2 itu boleh ditambah ketika hendak menjamu selera..

Laporan Masakan Bergambar (0)



Komen (1)

10-11-2012, elly1166 komen :

lama cari resipi ni sbb en suami suka mkn.. nak try laa ptg ni. tq forn d resipi ida


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd