Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Laksa kuah putih

 Submitted By On 01 December, 2010
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

percubaan yg pertama.. senang aje rupanya.. resepi dr mak n mak mertua, saya satukan di dlm resepi ini..

Ingredients
  • bawang putih
  • bawang merah/besar
  • kacang panjang
  • halia
  • lada hitam
  • belacan
  • asam jawa/ limau
  • santan
  • 5 ekor ikan selayang/sardin yg direbus dan air rebusan di asingkan..
  • timun batang
  • taugeh
Instructions
  1. rebuskan ikan selayang/sardin dan di ambil air rebusannya..ikan tadi di buang tulangnya dan ditumbuk lumat.. asingkan..

  2. bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam, ditumbuk lumat..

  3. setelah santan mendidih, masukkan isi ikan yg ditumbuk lumat serta bwg merah, bwg putih, halia dan lada hitam yg juga ditumbuk lumat tadi..

  4. campurkan air rebusan ikan tadi ke dlm santan dan masak sehingga mendidih..masukkan sedikit garam..

  5. kacau sehingga mendidih dan masukkan sedikit belacan dan air asam jawa..

  6. setelah siap kuahnya, kacang panjang, timun batang, dipotong halus dan ditabur ketika hendak makan..jika ingin lebih masam, perahkan sedikit limau..dan jika hendak pedas lagi, potong kecil cili padi..

  7. kebiasaannya, cili boh, garam dan belacan di sediakan bersama ketika hidangan kerana setiap org mempunyai citarasa yang berbeza..bhn2 itu boleh ditambah ketika hendak menjamu selera..

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments