oleh: shukjessa Kuey Teow orang bujang

Dsc_0171

Menu saya ni khas untuk orang yang malas nak peningkan kepala nak masak, simple je bak menu orang bujang.


Created on : 29-11-2010

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi shukjessa




Share


Bahan-bahan ( 2 orang )

  • Separuh dari sebungkus kuey teow
  • 1 genggam dada ayam yang telah dipotong dadu
  • 1 genggam kerang (optional)
  • 5-6 biji fishball
  • 1-2 genggam taugeh
  • 4-5 ketul tahu goreng
  • Segenggam kecil kucai
  • 3-4 sudu cili giling/boh/kering kisar (ikut pedas)
  • 2-3 biji bawang putih, diketuk
  • 2 biji limau nipis atau kasturi
  • Bahan sos
  • 1-2 SB Sos tiram
  • 1 SB Kicap mee
  • 1 SB Kicap manis
  • 1-2 SB Minyak bijan
  • Serbuk lada hitam
  • 1-2 SB sos cili

Cara-cara

  1. Potong dada ayam jadi dadu. Potong half fishball. Potong kecil tahu goreng dan juga kucai.
  2. Dalam satu bekas, satukan kesemua bahan sos dan gaul sebati, ketepikan.
  3. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga naik bau, kemudian masukkan cili giling dan tumis sehingga agak garing. Masukkan dada ayam.
  4. Masukkan kerang dan goreng lagi. Masukkan sedikit air jika terlampau kering.
  5. Masukkan kuey teow dan besarkan sedikit api. Dengan segera, masukkan bahan sos tadi dan kacau.
  6. Masukkan fishball, tahu goreng, taugeh dan kucai bersama dan gaul rata. Perlahankan api.
  7. Goreng sampai kering atau masukkan sedikit air bersama sedikit tepung jagung jika hendakkan sedikit kuah atau nampak sedikit basah.
  8. Jangan lupa untuk merasa manis dan masinnya, jika kurang tambah sedikit garam atau gula. Sebelum makan, boleh diperah air limau di atasnya untuk feel yang lebih, selamat memasak

Tag

mee kuey teow


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (5)

29-11-2010, stanley komen :

yg paling penting tentang kuey teow adalah ,apa yang digunakan haruslah kuat supaya ia semakin sedap...pakai arang lagi best


30-11-2010, anasham12 komen :

ni bukan menu org malas,bahan2 pun banyak..menu rajin ni:)


30-11-2010, mimieda komen :

wah,ni bkn menu simple,ni lg sedap dari kedai ni..


30-11-2010, umierose komen :

walaupun namanye k.teow org bujang tapi akak yg anak 5 ni nak cuba buat utk sarapan esok.tq shukjessa.


01-12-2010, shukjessa komen :

bro stanley: nak guna arang bley, tp penat la nak idup api semua tu. anasham & mimieda: tatau la plak, pada saye as orang bujang menu ni simple je. kalo lagi malas bley buang bahan2 TAPI kurang umphh laa~~ kak umierose: thanx jika nak mencuba, hati-hati guna minyak bijan. tak semuorg suka rasa dan baunya, yang pasti minyak ni seasoning istimewa chineese


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu