Google+

oleh: fatiha nasir spaghetti bolognese dengan bebola daging

27112010772

masakan italy yang disesuaikan cara buatnya mengikut citarasa orang melayu dan beragama Islam. mengambil masa lebih kurang 45 minit


Created on : 28-11-2010

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi fatiha nasir




Bahan-bahan ( 10pinggan )

  • 1 paket spahetti kuah merah : 3 ulas bawang putih 1 labu bawang besar 2 sudu besar minyak masak 1 tin tomato puree 1 tin cendawan butang 2 biji buah tomato 1 paket daging cincang 400gm 2 sudu teh mixed herb/italian herb (ade dijual antaranya jenama mcco
  • kuah putih : 2 sudu besar mentega 2 sudu besar gandum 200ml susu fullcrean 1/2 sudu teh garam 3 keping cheese
  • 400gm daging cincang 5 keping roti sanwich 200ml susu 2 sudu besar lada hitam yg ditumbuk 3 ulas bawang putih 3 sudu besar miyak masak. 100gm gandum(1 mangkuk) garam secukup rasa
  • kubis , lobak merah, epal fuji dan mayonis

Cara-cara

  1. rebus spahetti dan toskan
  2. untuk kuah merah : cincang 3 ulas bawang putih dan 1 labu bawang besar dan tumis menggunakan minyak masak. tambah mixed herb/italian herb dan kacau sebentar. potong dadu tomato dan tumis bersama. seterusnya masukkan tomato puree. kemudian masukkan 1 paket daging cincang (400gm)reneh sebentar tambah garam dan gula(pilihan) akhir skali masukkan cendawan butang yang telah dipotong
  3. untuk kuah putih : cairkan mentega dan masukkan 2 sudu tepung gandum.. kacau rata. kemudian panaskan separuh botol susu full cream (200ml)di atas dapur. bila mendidih, masukkan doh td (tepung+mentega). jika terlalu pekat anda boleh campurkan sedikit air. akhir skali masukkan cheese dan sedikit garam
  4. untuk bebola daging : carikkan 5 keping roti sanwich menjadi kecil2, lebih kurang 2cm persegi dan letakkan dalam mangkuk. kemudian tuangkan separuh botol susu full cream(200ml). biarkan kembang. sementara itu, tumbuk lada hitam dan gaulkan bersama parsley cincang dan 400gm daging cincang di dalam 1 bekas. setelah roti kembang, amil roti(elakkan dari ambil susu bersama tetapi jangan perah roti) gaul bersama daging dan tambah garam secukup rasa. jadikan bentuk bebola kemudian golek dalam mangkuk gandum. pinggan yang digunakan untuk menyusun bebola juga hendaklah ditabur gandum bagi mengelakkan bebola melekit pada pinggan. setelah selesai, panaskan minyak (lebih kurang 3 sudu besar)dan tumis 3 ulas bawang putih. kemudian masukkan bebola daging anda untuk di goreng.
  5. untuk coleslaw : kubis dipoting nipis-nipis. begitu juga lobak merah. epal fuji dipotong dadu. anda juga boleh menambah honey dew(juga dipotong dadu) kemuadian gaul bersama mayonis

Laporan Masakan Bergambar (0)



Komen (3)

28-11-2010, fatiha nasir komen :

kalau x paham pape bleh tanya ye.. ni 1st time upload resepi.. banyak la pulak step.. jus sharing.


29-11-2010, niezam3036 komen :

Trima kasih bnyk2lah... dah lama cari resipi nie asik mkn kt kedai jer nk cuba ah wat sendiri....TQ...


30-11-2010, fatiha nasir komen :

same2.. cubalah buat.. mane thu kena dengan taste niezam kan..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd