Google+

oleh: ainzhoney Nasi Kerabu Kelate

Dscn0600

masakan kelantan,


Created on : 31-10-2010

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi ainzhoney




Bahan-bahan ( 4-5 orang makan )

  • 3-4 pot beras
  • 1/2 biji kelapa parut
  • 2 ekor ikan kembong (rebus)
  • 5 ulas bawang merah
  • 1/3 keping gula melaka
  • sedikit lada hitam
  • 1 inci halia
  • daun kesom
  • kacang panjang
  • kubis
  • taugeh
  • cili padi
  • 1 biji limau nipis
  • cuka
  • budu
  • 1 sudu besar gula

Cara-cara

  1. Basuh beras dan masak seperti biasa. Kalau suka, boleh tambahkan sedikit pewarna. (Biasanya nasi kerabu berwarna biru @ kuning).
  2. Untuk sambal kelapa : Tumbuk bawang merah dan halia sehingga lumat, masukkan lada hitam, tumbuk lagi dan masukkan gula melaka dan gula. Seterusnya masukkan ikan yang telah direbus dan dibuang tulang. Tumbuk sehingga lumat dan sebati semua bahan2 tadi. Ketepikan
  3. Goreng kelapa parut sehingga agak keperang-peranggan. setelah itu, masukkan ke dalam mangkuk dan campurkan bahan2 yang ditumbuk tadi. Gaul sehingga semua bahan sebati dengan kelapa goreng.
  4. Untuk kerabu: Potong kacang panjang, daun kesom dan kubis. Gaulkan sekali dengan taugeh.
  5. Untuk Sambal cili: Tumbuk cili bersama sedikit gula dan garam. Perahkan limau nipis dan masukkan sedikit cuka.
  6. Akhir sekalisa, hidangkan nasi kedalam pinggan, letakkan sambal kelapa, kerabu, sambal cili dan budu. Untuk lebih sedap, makan bersama daging panggang, telur masin dan keropok. SELAMAT MENCUBA
  7. Klik untuk isi cara-cara di sini









Laporan Masakan Bergambar (1)

Rsz_dsc00219
31-10-2011
yesss2....dpat gak wat nasi kerabu...tima kasih resepi ek..
Laporan oleh: lail_mama

wc..wah...meriahnya kaler nasi dier...tgk je trus tringin nk makan..


Komen (8)

07-11-2010, siti jamariah1 komen :

emm memang sedap dan berkhasiat. saya akan praktikkan untuk keluarga di rumah. thanks ain..


07-11-2010, rohana bt kasim komen :

sy memang suka makan nasi kerabu ni...tp x pandai nak wat nye..hehhe


25-11-2010, Qaseh Lina komen :

sdap nih


04-01-2011, ainzhoney komen :

rohana, tu sya dah bagi resipi. pasni boleh ler try...


15-01-2011, feehily komen :

nyum2..dah lama xmakan..


18-02-2011, alice karim komen :

baru nak try,nanti saya komen ya....!


24-03-2011, damia fartima komen :

resipi nasi kerabu ni memang sy dh selalu bt kt umah..kalau nk sedap lg makan dgn ayam bakar@panggang..


13-04-2011, Nza komen :

Niza dh try buat nasi kerabu ni..memang sedap..hb suka..next time leh buat agi..gambar tak sempat nak amek..hehehe..paper pun tq ye share resepi..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd