oleh: normahrahman MASAK LEMAK SPECIAL AYAM KAMPUNG

13

masak lemak versiku untuk suami tersayang....


Created on : 30-10-2010

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi normahrahman




Share


Bahan-bahan ( 8 orang makan )

  • Seekor ayam kampung saiz sederhana dipotong 8
  • 3 inci halia (dikisar)
  • 10 biji bawang merah (dikisar)
  • 2 biji bawang besar (sebiji dimayang dan sebiji dikisar)
  • 10 biji bawang putih (dikisar)
  • 2 inci kunyit (dikisar)
  • 9 biji cili kecil @ mengikut kesukaan ada (dikisar)
  • 2 sb ketumbar (dikisar)
  • 3 sb jintan (dikisar)
  • 5 batang serai (2 batang dikisar dan 3 batang dititik)
  • 300 ml santan pekat
  • 1 liter air @ mengikut kepekatan yang diinginkan.
  • 2 keping asam gelugur
  • 20 biji telur burung puyuh (direbus dan dibuang kulitnya)
  • 2 biji kentang bersaiz besar dipotong 4
  • garam secukup rasa
  • minyak untuk menumis
  • 1 inci lengkuas (dititik)

Cara-cara

  1. 3
    Panaskan minyak, tumiskan bawang besar yang telah dimayang sehingga naik bau.
  2. Masukkan serai yang telah dititik dan juga lengkuas yang telah dititik. Tumis lebihkurang 3 minit.
  3. Masukkan bahan-bahan yang dikisar. Tumis sehingga pekat dan naik baunya.
  4. Apabila telah pekat masukkan ayam dan kacau sehingga rata. Biarkan seketika lebih kurang 5 minit.
  5. Masukkan air dan biarkan sehingga 10 minit @ sehingga ayam separuh empuk.
  6. Apabila ayam telah separuh empuk, masukkan santan, kentang, asam gelugur, telur burung puyuh dan garam secukup rasa.Biarkan sehingga ayam empuk @ masak.
  7. Apabila telah masak bolehlah dihias mengikut citarasa anda untuk dihidangkan.

Tag

ayam


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (4)

30-10-2010, nivea komen :

mcm sedap insyallah saya akan cuba


31-10-2010, normahrahman komen :

nivea: Insya allah sedap...dapat pujian dari sang suami.selalunye saya wat masak lemak yang simple jek..kali ni saya buat yang special cket... :)


01-12-2010, Mami hakim komen :

mak ai.. bnyknye bhn2..


04-12-2010, normahrahman komen :

mami hakim: kalu bahan cket...dah jadi tak special....hehehehe....


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu