oleh: amiraamie Tat Gulung Nenas

P1000295

Resipi 50 thn dulu dari ibu.. dpt dr rancangan radio dulu2...


Created on : 29-08-2010

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi amiraamie




Share


Bahan-bahan ( 150 biji )

  • Inti Jem:
  • 1 biji Nenas
  • 250 gm gula
  • 5 kuntum bunga cengkih
  • sedikit serbuk kulit kayu manis
  • 1 sudu kecil perahan limau nipis
  • Pastrinya:-
  • 250 gm Margerin
  • 125 gm Mentega/butter
  • 600 gm Tepung Gandum
  • 3 biji Kuning telur
  • 1 biji Putih telur
  • 3 sudu kecil Air Limau Nipis
  • 6 sudu besar Air
  • 1/4 sudu kecil Garam

Cara-cara

  1. Inti Jem:- Kupas Nenas dan parut/kisar isinya.
  2. Tapis larutan nenas tadi dan diasingkan ampasnya di dalam periuk/kuali.
  3. Masak ampas nenas tadi bersama bunga cengkih, serbuk kulit kayu manis, gula serta air perahan limau tadi.
  4. Kacau selalu supaya tak melekat. Masak dgn api perlahan sehingga pekat & kekuningan. Setelah itu asingkan supaya sejuk
  5. Pastrinya:- Gaulkan mentega/butter, marjerin dan tepung gandum sehingga rata dan berderai.
  6. Pukul kuning telur, putih telur, air limau nipis bersama air dan garam sehingga lembut.
  7. Kemudian, campurkan tepong sikit-sikit sehingga menjadi doh.
  8. Gunakan acuan tart gulung dan letakkan jem dihujung doh, gulungkan & potong ikut saiz yg sesuai.
  9. Susun dlm dulang pembakar yg dah di'gris' dan bakar pada suhu 150'c selama 15-20 minit.

Tag

tat tart gulung nenas


Laporan Masakan Bergambar (1)

P1000297
29-08-2010
buku resipi mak saya... ejaan pun style dulu2... heheheh
Laporan oleh: amiraamie

Komen (11)

29-08-2010, norlieU8 komen :

harta karun tu...patut d jaga elok2 oleh pewarisnya,sayang jk tidak d manafaatkan @ d salin semula utk jenerasi akan datang.


29-08-2010, norlieU8 komen :

harta karun tu...patut d jaga elok2 oleh pewarisnya,sayang jk tidak d manafaatkan @ d salin semula utk jenerasi akan datang.


29-08-2010, love2530 komen :

wah..nak try la wat nanti..kesukaan mak mertua ni..huhu


29-08-2010, amiraamie komen :

norlieU6: tu ler sygnyer.... yg mane leh salin kita salin... ade gak dah bercerai berai tu ssh gak... nnti bahan2 nyer lain cara buatnyer lain......


29-08-2010, amiraamie komen :

love2530: cuba la.... mertua mesti syg punyer... heheheheh


29-08-2010, zachoes komen :

pastry ada air limau nipis? tak nah terfikir pula.. mesti sedap ni, gabungan manis2 jem dgn masam2 pastry..


30-08-2010, amiraamie komen :

yup... pastrinya x campur gula.. so rasenyer cam lemak2 (coz cmpur garam sikit) ngan rase masam sikit kena ngan jem nenas yg manis.... sedap gak... anak2 sy suke.... tp dohnyer tak lah rapuh... setengah org suka rapuh2....


12-12-2010, farsuriati komen :

salam.. knape pastri n jemnye kne pkai air limau npis eh?


21-05-2011, amiraamie komen :

kalau tanya saya x tau ler.... resepi org dulu2.. mungkin ni resepi asal sebelum di innovatifkan org2 kini.... :)


03-07-2011, inafoto komen :

nak cuba jgk la...geram setiap tahun buat x jd...masa belum bakar cantik dah bakar jd besar gajah...tiap2 tahun kecewa...tahun ni pasti harap2 x kecewa lg....


23-07-2011, az.hyusrah@hotmail.com komen :

nampak sedap, lembut dak bila lepas bakar, saya suka kalau lembut.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu