oleh: fatini_sfm Daging hitam nasi kandaq

Cimg1470a

penang mari


Created on : 23-02-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 10 orang )

  • 1 kg daging
  • 30 biji cili kering
  • 1 sudu serbuk jintan putih
  • 1 in halia
  • 10 ulas bawang putih
  • 10 ulas bawang merah
  • 10 biji bawang besar
  • 2 batang serai
  • 2 tangkai daun kari
  • 2 helai daun pandan
  • 1/4 cawan tomato sup (kimball/heinz)
  • 1/4 cawan kicap manis
  • 1/2 cawan minyak masak
  • 3 biji tomato dihiris
  • asam jawa, garam
  • sebiji @ 2 biji rempah tumis terdiri dr kulit kayu manis, bunga lawang,pelaga, cengkih
  • daun pudina kalau suka

Cara-cara

  1. daging potong 18
  2. bawang kecil, bawang putih halia di kisar
  3. bawang besar dikisar berasingan
  4. cili direbus dan kisar dengan sedikit minyak. gaul daging dengan bahan kisar dan serbuk jintan putih, tinggalkan sedikit bawang besar untuk buat penumis
  5. panaskan minyak, tumis bawang besar dengan rempah penumis, serai ketuk dan daun pandan
  6. masukan daging bersama bahan kisar lain dan kicap
  7. apabila separuh masak masukan tomato buah, tomato sop dan daun kari
  8. kecilkan api biar mereneh hingga daging empuk
  9. apabila hampir masak masukan asam jawa , garam dan daun pudina
  10. ha....ini la daging hitam nasik kandaq :)

Tag

daging




Laporan Masakan Bergambar (3)

Cimg1470a
28-02-2007
Excellent... mmg mcm daging hitam nasi kandar. thks for this resepi.. lama dah cari secret resepi masakan ni..(admin tolong add gambar ni kt atas buat sementara lah)..
Laporan oleh: princessharyati
Daginghitamasikadar
04-03-2007
ubah selera dgn lauk nasi kandar pulak hari ni..;)
Laporan oleh: yani
Dsc02119
18-07-2008
sedap... macam kat kedai...
Laporan oleh: Kak Ton

Komen (4)

24-02-2007, princessharyati komen :

resepi yang di tunggu... nak cuba lah masak esok thks fatini..


03-03-2007, fatini_sfm komen :

tq princessharyati :) dah cuba ye.. nanti ader masa i bagi lauk nasik kandaq yg lain2 lg yek.. :) tq sudi add pic..


05-03-2007, Ringo komen :

nak tanya, bawang besar ke bawang kecik? tulis 10 biji bawang besar, banyak tu. bawang kecik kot? nak buat hari ni :)


06-03-2007, Noraqim@yahoo.com komen :

Memang dah lama cari resepi ini, terima kasih fatini, harap-harap ada resipi lauk nasi kandar yang lain pula


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu