oleh: fatini_sfm Daging hitam nasi kandaq

Cimg1470a

penang mari


Created on : 24-02-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi fatini_sfm




Share


Bahan-bahan ( 10 orang )

  • 1 kg daging
  • 30 biji cili kering
  • 1 sudu serbuk jintan putih
  • 1 in halia
  • 10 ulas bawang putih
  • 10 ulas bawang merah
  • 10 biji bawang besar
  • 2 batang serai
  • 2 tangkai daun kari
  • 2 helai daun pandan
  • 1/4 cawan tomato sup (kimball/heinz)
  • 1/4 cawan kicap manis
  • 1/2 cawan minyak masak
  • 3 biji tomato dihiris
  • asam jawa, garam
  • sebiji @ 2 biji rempah tumis terdiri dr kulit kayu manis, bunga lawang,pelaga, cengkih
  • daun pudina kalau suka

Cara-cara

  1. daging potong 18
  2. bawang kecil, bawang putih halia di kisar
  3. bawang besar dikisar berasingan
  4. cili direbus dan kisar dengan sedikit minyak. gaul daging dengan bahan kisar dan serbuk jintan putih, tinggalkan sedikit bawang besar untuk buat penumis
  5. panaskan minyak, tumis bawang besar dengan rempah penumis, serai ketuk dan daun pandan
  6. masukan daging bersama bahan kisar lain dan kicap
  7. apabila separuh masak masukan tomato buah, tomato sop dan daun kari
  8. kecilkan api biar mereneh hingga daging empuk
  9. apabila hampir masak masukan asam jawa , garam dan daun pudina
  10. ha....ini la daging hitam nasik kandaq :)

Tag

daging


Laporan Masakan Bergambar (8)

Cimg1470a
28-02-2007
Excellent... mmg mcm daging hitam nasi kandar. thks for this resepi.. lama dah cari secret resepi masakan ni..(admin tolong add gambar ni kt atas buat sementara lah)..
Laporan oleh: princessharyati
Daginghitamasikadar
05-03-2007
ubah selera dgn lauk nasi kandar pulak hari ni..;)
Laporan oleh: yani
Dsc02119
18-07-2008
sedap... macam kat kedai...
Laporan oleh: Kak Ton
Dsc01285
20-07-2008
ni adalah belen daging yang telah di settlekan oleh anak2. excellant resepi! tak yah gi kedai mamak lagi.thanks fatini
Laporan oleh: azie_67
Daging_kandar
03-09-2009
Indah rasa dari rupa.....Walau pun laukku hitam tak de rupa..tapi uummppp...Sedap...Thanks untuk resipi ni...
Laporan oleh: Nenie
Dscn5186
06-09-2009
Since ramai dlm umah ni x blh mkn daging, ganti dgn ayam
Laporan oleh: eenat
Dscn5224
11-09-2009
Semakin lama semakin sedap..mmg kelas la daging kandaq ni..makasih byk byk
Laporan oleh: makucu
Photo0360
17-07-2011
TQ tuan punya resepi.....untuk juadah tengahari ni....
Laporan oleh: diana_8194

Komen (15)

24-02-2007, princessharyati komen :

resepi yang di tunggu... nak cuba lah masak esok thks fatini..


03-03-2007, fatini_sfm komen :

tq princessharyati :) dah cuba ye.. nanti ader masa i bagi lauk nasik kandaq yg lain2 lg yek.. :) tq sudi add pic..


05-03-2007, Ringo komen :

nak tanya, bawang besar ke bawang kecik? tulis 10 biji bawang besar, banyak tu. bawang kecik kot? nak buat hari ni :)


06-03-2007, Noraqim@yahoo.com komen :

Memang dah lama cari resepi ini, terima kasih fatini, harap-harap ada resipi lauk nasi kandar yang lain pula


29-07-2008, siti75 komen :

salam, saya ahli baru.dah cuba resepi ni utk lunch.mmg terangkat.ank 2 sampai jilat pinggan.selalu buat daging kicap je.x sempat ambil gambar dah licin.


12-08-2008, isfahanum komen :

resipi ni sama yang saya belajar dari seorang katerer mamak penang, cuma daging tu direbus, selepas tu dihiris dan digoreng sekejap. sedap cicah dengan roti atau makan nasi minyak.. bila masak daging ni, satu rumah bau wangi daun pandan.. cuba jangan tak cuba.. sedaaaapp..


04-10-2008, zamamd komen :

boleh bagi tak resepi lain nasi kandar yg top pas tu cara masak nasi kandar. saya peminat nasi kandar tapi tempat saya tak ada tq nizam langkawi zam_amd@yahoo.com


31-08-2009, nat_rashid komen :

semlm wat resepi ni, tapi tak amik gambo..luper.. sedap sgt. hubby suuukkkaaaa sgt!!!!! ni peberet dia... thanx fatini 4 de marveles resepi tu!!!


19-11-2010, bibi alisya komen :

balik nie nak cuba...tapi takut lak kalu tk jadik


10-01-2011, fikrina komen :

nampak & dari komen2 kat sini macam bestt... nak cuba lah,tq...


12-03-2011, 1576 komen :

macam sodap je lauk ni.misti cube


05-05-2011, ninutdearies komen :

nak try la esok. dah terliur lak tgk


29-07-2011, pisces^amie komen :

sedap!!!.. saya dah buat.. daging hitam memang fav family.. tapi x dpt anta laporan pagi nih.....:( x tau kenapa... sedey...


03-08-2011, hashims komen :

kejap tomato sup kejap tomato sop. Mana satu yg betul nih. Tomato sos ke? aku dah nak try tapi confuse plak. tolong bantu.


01-01-2012, aifaindah komen :

I pun nak try la, utk tetamu tahun baru, tqvm 4 the recipi.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu