Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga
myresipi.com.
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: Nuril_nz Spagetti Bolognese
No picture
western food with malay style =)
Created on : 07-05-2010
Share
Bahan-bahan ( 1 family: 7-8 orang )
- 3 ulas bawang putih - dipotong dadu
- 1 labu bawang besar - dipotong dadu
- 250g daging cincang - basuh dan toskan
- 1 paket serbuk Bolognese
- Lada hitam - dikisar
- 1/2 tin cendawan butang - dihiris nipis
- 5 batang daging sosej (optional) - dihiris nipis
- 1 tin tomato puree (bersaiz besar)
- 1 cawan susu segar
- 1 cawan air
- Sos tomato
- 1 paket spagetti (jangan pilih yg Angle Hair sebab terlalu halus)
- Minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Cara-cara
- Untuk mee spagetti : Panaskan air dan bila sudah menggelegak, masukkan sedikit garam. Selepas itu baru masukkan spagetti dan rebus sehingga lembut. Selepas itu, bolehlah ditoskan dan diletakkan ditepi.
- Untuk kuah bolognese: Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan daging cincang. Sekali sekala kacau sehingga daging cincang betul-betul masak.
- Kecilkan api. Masukkan lada hitam dan serbuk bolognese dan kacau sehingga ia sedikit garing.
- Masukkan cendawan butang dan daging sosej. Gaul rata.
- Masukkan tomato puree. Kacau sebati kemudian baru masukkan air.
- Biarkan ia menggelegak. Sesekali kuah perlu dikacau. Perasakan dengan garam, gula dan sos tomato. Sos tomato jangan letak terlalu banyak (melebih-lebih), letak sedang-sedang saja.
- Masukkan susu segar. Susu segar adalah untuk mengimbangkan rasa masam tomato puree tersebut. Sebab itu, jangan melebih-lebih ketika memasukkan sos tomato tadi.
- Kacau sehingga ia menggelegak. Jika kuah terlalu pekat, boleh tambah sedikit air. Boleh tambahkan serbuk oregano dan keju cheddar jika mahu.
- Hidangkan spagetti bersama kuah bolognese tersebut. Selamat mencuba!
Laporan Masakan Bergambar
Komen
