oleh: yana Ketupat sotong

Dsc00012

resepi bonda


Created on : 22-02-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 10 - 12 ekor )

  • 10 - 12 ekor sotong sederhana besar
  • 1 cawan beras pulut
  • 2 - 3 cawan santan
  • satu hiris halia di mayang
  • satu kuntum bunga cengkih
  • sehelai daun pandan - dicarik2
  • satu keping gula melaka
  • garam
  • gula
  • pencungkil gigi @ lidi

Cara-cara

  1. bersihkan sotong
  2. bersihkan beras pulut, sesudah itu rendam beras pulut dengan santan dan sedikit garam.
  3. rendam sekurang kurangnya 30 minit, lagi lama lagi bagus.
  4. setelah itu, isikan beras pulut kedalam sotong. jangan sampai penuh.. lebih kurang 3/4 je
  5. setelah di isi dengan beras pulut boleh lah dicucuk dengan lidi @ pencungkil gigi di bahagian atas. blh juga diletakkan kepala sotong, jika suka.
  6. bila dah selesai, susun sotong ke dlm periuk. masukkan sekali lebihan santan tadi.
  7. masak di atas api sederhana besar, masukkan sekali halia, daun pandan dan bunga cengkih.
  8. apabila dah mendidih, masukkan gula melaka. tambah gula dan garam mengikut selera anda. biasanya kalau kat kelantan ketupat sotong ni lebih kepada rasa manis.
  9. apabila beras pulut dah masak, boleh la dihidang untuk minum petang...SELAMAT MENCUBA

Tag

ketupat sotong




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (10)

22-02-2007, miza komen :

yana punya ktpt sotong lain skit lah kalu tpt miza tak letak cengkih, gula mlka dan daun pandan dan kita tambah bawang merah mayang dan halba so kuah dia kaler putih lah..boleh cuba resepi yana nampak sedap..


22-02-2007, akak noor komen :

...yg merah tu masakan klate...yg putih tu masakan t'ganu...tapi 2-2 akak dah cuba.....mmg sedap.....tapi x dapat makan banyak kolestrol tinggi.......


22-02-2007, miza komen :

akak noor, miza suka sgt ktupat sotong ni nanti musim org candat sotong bole ler mkn puas2


22-02-2007, akak noor komen :

....akak selalunya candat kat pasar ....pakai umpan duit....kah...kah.....:D


22-02-2007, miza komen :

yelah akak noor miza pun mcm tu juga cuma masa musim candat sotong tu kita boleh dpt murah dan fresh g2 ...


22-02-2007, yana komen :

tul kata kak noor tue, yg merah dr klate n yg putih tue dr ganu. kalau musim candat sotong tue... ari2 blh buat ketupat sotong. ayah yana minat memancing...dapat ler makan sotong segar


23-02-2007, zara_klate komen :

uiii.. lama btul tak make ketupat sotong nie.. kalo dpt makan, best nie..


27-05-2008, ahmadzainor komen :

yana, nak tanya le. tau tak resepi sotong singgang ke pindang tah.. lupa plak nama dia. kuah warna kuning n ada serai. first time mkn kat mersing, balik kl tak penah jumpa kat cni. tu yang nak buat tu tp taktau resepi. teringin lerrr.


27-05-2008, Aziemas komen :

ahmadzainor:nk tolong jwb kt myr ni mcm2 ada..resepi yg encik tnya tu try klik kt http://myresipi.com/top/detail/4379..mana tau sesuai ngan selera..try ler :)


27-05-2008, Aziemas komen :

1 lg resepi singgang sotong http://myresipi.com/top/detail/1995


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu