Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Carrot Cup Cakes

 Submitted By On 21 February, 2007
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Senang nak buat, boleh buat dgn kanak2.

Ingredients
  • 1½ cawan tepung naik sendiri (self-raising flour)
  • ½ cawan gula halus
  • ¾ sk baking soda
  • ½ sk nutmeg
  • ½ cawan walnuts yg dicincang
  • <b>Cream Cheese Frosting:</b>
  • 2 cawan (160g) gula icing
  • 120g cream cheese
  • ¼ sk serbuk cinnamon
  • Secubit garam
  • 1 cawan lobak merah yg diparut
  • 2 biji telur
  • ¾ cawan minyak masak
  • 1 sk lemon butter atau kulit lemon yg diparut
  • <B>Lobak Merah (hiasan):</B>
  • Boleh guna marzipan atau <A href="http://www.myresipi.com/recipe/edit/854" target=_blank>fondant</A>.
Instructions
  1. Panaskan oven pada suhu 180C. Lapiskan loyang muffin dgn paper cup, diketepikan.

  2. Ayak dan masukkan semua bahan2 kering kecuali walnuts ke dalam mangkuk besar.

  3. Masukkan lobak merah, telur dan minyak. Pukul sehingga sebati. Masukkan walnuts dan kacau sehingga rata.

  4. Isikan paper cup tadi dgn adunan, 3/4 penuh. Bakar selama 20-25 minit.

  5. Sementara itu, sediakan cream cheese frosting. Masukkan semua bahan dlm mangkuk dan kacau sehingga creamy.

  6. Bila cup cake dah sejuk, sapu 1 sudu besar cream cheese frosting ke atas cup cake, letak satu lobak merah yg dibuat dgn fondant atau marzipan.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All