oleh: kak fida ♥Crispy Calamari Rings/Sotong Goreng Tepung Garing™

Crispy_calamari_rings

Enak dimakan bila2 waktu dan disajikan panas2... :)


Created on : 28-04-2010

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi kak fida




Share


Bahan-bahan ( 4 0rang )

  • 600 g sotong - yang besar
  • 180 g tepung naik sendiri
  • garam secukup rasa
  • 1 sk serbuk paprika/cili
  • 1 1/4 cawan air hangat
  • minyak untuk menggoreng
  • sedikit tambahan tepung naik sendiri untuk melumur sotong

Cara-cara

  1. Calamari_rings_dbedak
    Bersihkan sotong,potong bulat dan sejatkan.Lumurkan dengan sedikit tepung supaya kering.
  2. Calamari_rings_tepung
    Tepung,garam dan serbuk paprika/cili digaul rata.Tuangkan air hangat sedikit2 sambil dikacau hingga sebati.
  3. Calamari_rings_dcelup
    Panaskan minyak,celupkan sotong kedalam adunan tepung dan goreng terendam hingga garing,kecoklatan.Angkat dan toskan di atas kertas serap minyak.
  4. Calamari_rings_dsaji
    Sajikan bersama cili sos.

Tag

sotong seafood


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (3)

29-04-2010, SitiMun komen :

akak kalau dah sejuk tepung salutan tu masih crispy ke lembik takpun keras kejong,sotong ada ni ingatnya nk cuba goreng sambil tggu anak blk sekolah,.budak mesti suka


29-04-2010, kak fida komen :

SitiMun..klau dh dibiarkan lame sejok tk mungkin tepung tu garing sbb kelembapan sotong msti meresap pd tepung goreng tu.. melainkan setelah diangkat dr kuali mmng betol2 crispy...tepung tu sejok akan lembut tapi tk lembik atau kejong...sebenarnye yg akak msk tu pon segera habis,anak2 yg ratah...akak tk rase pon sbb tk suke sotong...heee...SitiMun klau nk merase sotong yg crispy..goreng,angkat dn segera dinikmati...slmt mncube yer...tq.. :)


01-05-2010, k.zila66 komen :

salam fida...amboiiii.. byknya resepi fida!!..xdpt nk kejarr..sumanya sedaaappp!!..xtahu nk amik yg mana ekheheee...msuk list dulu hik2...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu