Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: Lilydvalley Potato Bread
I got the recipe from mamafami.fotopages. I think s'body asked about this kind of recipe.
Created on : 19-02-2007
Share
Bahan-bahan ( yield to 36 pieces )
- *600 g tpg roti (high protein flour)
- *70 g gula
- *1 1/2 sudu teh garam
- * 1 1/2 sudu makan susu tepung
- *4 sudu teh instant yeast
- ** 1 biji telur
- **270ml air sejuk
- ***120g mashed potato
- ***60g butter
- ****Custard
Cara-cara
- Gaul sebati semua bahan bertanda *.
- Masukkan bahan bertanda ** dan uli menjadi dough.
- Masukkan bahan bertanda *** dan teruskan menguli sehingga dough menjadi lembut & elastic.
- Masukkan kedalam mangkuk dan biarkan naik selama 45 min di tempat yg panas.
- Buang kan angin dan bulatkan dough dan biarak berehat lagi selama 15 min.
- Bahagikan kpd bola2 kecil 30g dan susun didalam loyang pembakar 9" square yg telah digriskan. Boleh diisi 16 biji bola 1 loyang. Buat 2 loyang.
- Biarkan naik selama 45 min atau 2 kali ganda.
- sapukan dgn telur dan pipekan custard secara bersilang di tengah setiap bebola.
- bakar pada suhu 180C selama 25 min.
- Note: Utk mashed potato. Rebus kentang hingga empuk. Sejukkan & lenyek.
- Note: How actually i do it. I use water from boiling potato, cool it & chilled. For the custard, i use instant custard mix.
Laporan Masakan Bergambar
(2)
Tabur cheese kat atas... tak rasa sgt kentang tapi roti ni sungguh lembut n moist.
Laporan oleh: skyblue
Sky, sorry...lambat reply. kalo kat sini, potato bread is topped w custurd...but a good idea. topped w cheese.
kali ni try resepi Lily plak .. lembut sangat ... kids berebut mkn time panas2 .. x tahu ler sempat x utk bf esok ;-) .. tQ Lily
Laporan oleh: yatiezaini
Komen
(17)
19-02-2007, skyblue komen :
rupa roti ni macam hot cross bun yg ada kat sini (Aust)... tapi hot cross bun tu rasa cinnamon. Nak try ni... selalu jumpa resepi potato bread guna instant mashed potato, tak teringat nak beli setiap kali i gi shopping.
23-04-2007, Rahmawati komen :
Lilydvalley, kindly explain cam ne nak buat mashed potato. Baru beli breadmaker, nak cube resepi ni....
23-04-2007, Lilydvalley komen :
rahmawati, what i do, i just wash & boil potato sampai lembut, then mashed. Itu aje. selamat mencuba.
15-06-2007, LizaBBP komen :
nk tahu mashed potato tu nk rebus dulu ke? dlm resepi diatas tak bagi tau pun.
15-06-2007, Lilydvalley komen :
LizaBBp, i dah edit. tgk kat "Note".
18-06-2007, LizaBBP komen :
Sory le i tak nampak yang u dah note kat situ... tapiyang pasti roti ni tetap best. yum...yum...yum....
18-06-2007, Lilydvalley komen :
liza...tak ambik gambar ke?
26-06-2007, Anny komen :
Tq so much lilydvalley.I dah try buat roti ni mmg jadi. Tak rugi sape yg try.Mesti dapat pujian punya lah.Next time i buat i ambik gambar n tampal kt sini ek.Tq...Tq...Tq....
26-06-2007, Anny komen :
Nk tanya lilydvalley la...kalau nk bagi lebih rasa potato lagi bleh tak anny tambah potato.Kalau tambah kuantiti potato ada apa2 effect tak pada adunan roti ni nanti?
26-06-2007, Lilydvalley komen :
anny...minta maaf ya... tak sure la kalo tambah qty potato akan menambahkan rasa, atau akan mencacatkan dough...apa2 pun, may be u blh cuba. Tq for trying
31-08-2007, edazman komen :
slm pkenalan.Lilydvalley.....saya pernah buat roti ni tapi bukan resepi u.sy rasa cara mudah nak guna potato....beli je mashed potato segera yg ada jual kat kedai jual bhn2 kek....lepas tu bancuh ngan air panas yg mendidih....tuang sikit2 supaya dia jadi spt potato yg kita rebus tu.
02-09-2007, Lilydvalley komen :
edazman...i tak penah beli mashed potato segera tu... biasa nampak.
02-09-2007, Lilydvalley komen :
edazman...i tak penah beli mashed potato segera tu... biasa nampak.
20-11-2007, rozitaosman komen :
Ada sesapa tahu mcmn nak bancuh instant custard tu?
20-11-2007, Lilydvalley komen :
rozitaosman, biasanya kat paket instant custard ada mention brapa byk air/susu yg perlu di guna. From my experience, i just mix instant custad w air, sedikit sedikit. Jgn kental sgt, sbb nnt susah nak pipe dan x brapa sedap...
30-11-2007, tuberose78 komen :
nak tanya la lily, rerasanyer mcm maner ruper instant custard mix tu ek? kat carre4 ada jual tak?
30-11-2007, Lilydvalley komen :
tuberose, instant custart mix, biasanya ada jual kat baking supply shop. kat carr4 rasanya x de. kalo tak jumpa instant custard mix, blh buat sendiri guna custard powder, tp kena masak.
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu