Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
oleh: skyblue Ayam Masak Kentang dan Cendawan
resepi yg senang, boleh tambah halia jika suka.
Created on : 17-02-2007
Bahan-bahan ( 3-4 orang )
- 500gm ayam, dipotong
- 3 biji kentang yg besar, dibuang kulit dan potong 6 setiap satu
- 4 kuntum cendawan kering (saiz besar), direndam dan dihiris tebal-tebal
- 1 sudu kecil tepung jagung/ubi, digaul dgn cendawan
- 3 ulas bawang putih, dihiris
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1/2 sudu besar sos tiram
- Garam secukup rasa
- 2-3 cawan air
- 2 tangkai dau ketumbar (optional)
Cara-cara
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga harum. Masukkan ayam dan goreng sehingga permukaan ayam jadi kering.
- Masukkan cendawan dan kacau untuk 1-2 minit. Masukkan kicap pekat dan sos tiram. Kacau sehingga sos jadi kering, jgn sampai hanggus.
- Masukkan air, biar didih dulu baru masukkan kentang. Masak selama 10 minit dgn api kecil.
- Masukkan garam secukupya dan masak sehingga kentang jadi empuk. Dihidangkan bersama daun ketumbar.
- Tips: Cendawan disalut dgn tepung jagung/ubi supaya dia tidak menyerap terlalu banyak garam. Keringkan sos sebelum tambah air akan mengharumkan lagi kuah dia nanti.
Laporan Masakan Bergambar (2)
i ganti dgn mushroom buttons n letak sedikit cili hiris.. yummy!
Laporan oleh: zara_klate
cantik zara ambik gambar... ehh...i pun suka button mushroom.
Dah selalu buat tapi baru malam ni sempat upload gambar. Saya gunakan cendawan butang dlm tin aje...
Laporan oleh: rossitamz
Komen (8)
17-02-2007, zara_klate komen :
sky.. i rasa u punya ayam ni mkn dgn nasi ayam pun sedap gak..
17-02-2007, skyblue komen :
zara, i think so... sbb kuah ni memang sdp! Baru tadi i makan dgn nasi putih dan daun salad (sbb malas nak masak sayur lah).
17-02-2007, Mat Gebu komen :
sedapnya....nampakmacam authentic chinese cusine....mat kalau masak ayam atau daging suka bbuh halia lebih, bukan setakat hilang kan bau tapi elok utk buang angin.....
17-02-2007, zara_klate komen :
nanti i nak cuba lah sky..mudah je..n pasti sedap.
17-02-2007, skyblue komen :
mat, masakan cina memang guna banyak halia... klu i masak ayam/daging je i pun letak halia lebih... tapi bila ada kentang, nak rasa kentang lah... so tak letak halia. Kekadang mak i masak ni dia bubuh sedikit tau cu... sedap juga.
17-02-2007, skyblue komen :
zara cuba lah... nanti kasi laporan.
23-04-2007, cutie_winkle komen :
salam. smlm try bt, letak cili api bg pedas skit dan cendawan fresh. nk tempek gambar tp xreti plak. tp bau dia mmg blh buat perut lapar walaupn dh kenyang. hehehe..
24-06-2007, lyana85 komen :
dah buat dah..sedap..+cili padi n halia
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu
