Google+

oleh: kak fida ♥Lasagna Gulung™

Lasagna_gulung

Dengan kepingan lasagna buatan sendiri...dan bahan2 yg telah diubah-suai ikut selera...enak dimakan beramai2 dan disajikan panas2...


Created on : 01-04-2010

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi kak fida




Bahan-bahan ( 3 bekas alum. 8x4 inc. )

  • KULIT LASAGNA KENTANG :-
  • 100 g kentang - kupas, kukus lembut dan lecek
  • 1 1/4 cawan tepung gandum
  • 300 ml susu segar
  • 2 biji telur
  • 1/2 sk garam
  • 2 sb mentega cair/minyak
  • SOS MERAH :-
  • 1 botol sos spaghetti pilihan (dimasak dan sejukkan)
  • SOS PUTIH (CHEESE SAUCE) :-
  • 50 g mentega
  • 1/2 cawan tepung gandum
  • 500 ml susu segar
  • 125 g keju cheddar - parut
  • 1/4 sk serbuk lada putih
  • 1/4 sk serbuk pala
  • SOS DAGING :-
  • 500 g daging cincang
  • 1 biji bawang bombay - cincang
  • 4 ulas bawang putih - cincang
  • 1 sk sebuk lada hitam
  • 2 sk oregano
  • 2 sk daun parsley
  • BAHAN TABURAN :-
  • 180 g keju cheddar - parut
  • 50 g keju mozarella - parut

Cara-cara

  1. Lasagna_gulung_dadar
    Satukan bahan2 kulit lasagna dan kisar halus.Biarkn 1/2 jam.Buat seperti dadar.
  2. Lasagna_gulung_daging
    Untuk daging,panaskan minyak dan tumis bawang,masukkan daging cincang dan masak sampai daging berubah warna.Bubuh 4 sb sos merah dan bahan2 lain dan masukkan 2 sb tepung gandum sebagai pemekat.Sejukkan.
  3. Lasagna_gulung_sosputih
    Untuk sos puith..cairkan mentega dlm periuk dan masukkan tepung,kacau rata dan tuangkn susu sedikit2 dan masukkan keju parut dan kacau hingga pekat.Sejukkan.
  4. Lasagna_gulung_sapu_sos
    Cara Penyediaannye...loyang alum. disapu mentega keliling dan bubuh 2 sb sos merah dan ratakan.
  5. Lasagna_gulung_dgulung
    Ambil sekeping kulit yang didadar,sapu dgn sedikit sos merah,bubuh daging dan ratakan.Perlahan2 digulung dan susun kedalam loyang alum.Ulang lagi dan susun gulungan lasagna bersebelahan dgn bahagian hujung gulungan dibubuh dibahagian bawah.
  6. Lasagna_gulung_dsusun
    Sapukan permukaan gulungan lasagna dgn sos merah,tabur dgn 1/2 keju parut diatasnya.
  7. Lasagna_gulung+sosputih
    Tuang pula sos putih di atas (6) rata2 dan tabur lagi dengan lebihan keju parut dn juga keju mozarella.
  8. Lasagna_gulung_dbkr
    Bakar didalam oven selama 1/2 jam pd suhu 175C atau hingga permukaan lasagna garing.
  9. Lasagna_gulung_siap
    Siap untuk disajikan panas2.
  10. Lasagna_gulung_instantsheet
    ***Jikalau tidak ingin membuat kulit lasagna sendiri boleh juga menggunakan instant lasagna sheet,dilembutkan ikut peraturan pd bungkusannya dan teruskan dgn cara2 dalam step (5)...kalau anak2 akak lebih suka kulit lasagna yg dibuat sendiri...Selamat Mencuba... :)
  11. Lasagna_gulung+sosmerah_keju
    Gamabr yg sepatutnya berada di step (6) setelah lasagna habis digulung dan disusun dlm loyang.... :)









Laporan Masakan Bergambar (11)

Dsc01608
03-04-2010
gambo tak lawa. hik..kulit lasagna pakai yg agnesi punye. kena rebus dulu. meat souce buat skit jer, sbb adik2 lagi ske banyak white sauce
Laporan oleh: myfeena

tq myfeena krane mncube...leh lh cube lagsana kntang pula dn rase kelainannye.... :)

Lasagna_dadar_lapis
03-04-2010
kepingan lasagna dadar kalau tk gulung, dilapis seperti biase... :)
Laporan oleh: kak fida
Lasagna_dadar_dsaji
03-04-2010
dipotong dn disajikan... :)
Laporan oleh: kak fida
606
14-04-2010
TQ KFida. Along ikut respi kulit kentang tu. Sedap tapi byk kerja nak buat ni, nasib mood rajin...hehe. Gulungan nya tak nampak akhir nya.
Laporan oleh: AlongRoz

nk kene tunggu sejuk,potong baru nmpk gulungannye tu Along,tapi klau dh kene ngap mmng tk nmpk ape dh...heheee...tq Along krane mncube...psstt2 Along kulit kntng tu sdp cicah asam pds...mmmmm...heee... :D

Dsc00538
31-05-2011
kak fida,thnxs 4 da recipe..best..sedap..smue ikt cara2 yg kak fida beri..kulit lasagna pn buat sndri..merewang dengan ibu 2jam kt dapur..hehe..mujur cuti sekolah..dapatlah ibu mmbntu,,trima kasih ye kak.. =)
Laporan oleh: niena_sofea

Alhamdulillah...brbaloi dok 2 jm brsame ibunye kt dapo dn berhahil jugak lasagna gulong akhirnye...mekaseh yer niena krane dh mncube... :)

Dsc00544
31-05-2011
rupa gulungan lasagna.. =)
Laporan oleh: niena_sofea

mungkin dh pon selesai ketika ini...heheee....Alhamdulillah... :)

17269_1316939931101_1458812738_30884060_2162230_n
17-11-2011
mmg best pakai resepi ni.. pasni mmg tak beli dah san remo punye sheet. lg sedap & lembut jer.
Laporan oleh: adamina

alhamdulillah..mekaseh adamina krane sudi mncube...mmng btol tu akak pon gune rcp ni jer klau nk wat lasagna..heee... :)

Img_00512myresipi
27-07-2012
buat untuk picnic dgn member2 hari tu..semua puji sdap + lembut~ thanks k.fida.. ^^
Laporan oleh: yuchimaro

mmm..nmpk merah menyelerekn..mekaseh yer yuchimaro krane sudi mncube... :)

Pa070011
09-10-2012
Cubaan pertama yg agak berjaya,mmf sgt sedap resepi ni...
Laporan oleh: farahnizam

alhamdulillah..tahniah ye krane berjaye mncube...mekaseh farahnizam krane sudi mncube... :)

Dsc03286
12-01-2013
salam fida, buat nie dh laaamaa dah..buat projek ngn anak..hah! masa tu cuti seklh,biasalh cuti seklh lapar jer memanjang plak tu musim hujan,computer dia org pkai,tu yg tertunggak nk masuk gmbr eh! melalok pulak kt tmpt lain heee..mmg best& seedapp sgt2...mmg dh lama teringin nk buat..tgk kt blog kekwn dn cepi fida..akhirnyaa..tgk lh tuu..mekasihhh :-)
Laporan oleh: k.zila66

salam zila...amboii cuti2 skola ade projek di dapo yer..sronok yer..heee..akak pon dh lame tk wat, lasagna ni bnyk benau citer nk wat...ekheheee... :D

Dsc03289
12-01-2013
dah masak...dapnyaaaa....seperti fida ckp rcp k.liza tk pernah menghampakan begitu jgk dgn rcp fida sedaapp..mekasih berkongsi rcp ;D
Laporan oleh: k.zila66

tapi skali wat bebaloi mkn yer..alhamdulillah..mmm dapnye nmpk..buat dgn iklas dn penoh kaseh syg mesti tk menghmpakn kan3!..heee...mekaseh zila n d geng krane sudi mncube... :)


Komen (50)

01-04-2010, siti311884 komen :

amboi sedapnye kak fida...rase nak try..tp kena byk sbr buat ni...byk step


01-04-2010, kak fida komen :

siti311884...mmmm...mng sdp..anak2 yg katelh...akak rase ujung2 sudu jer...heee...mmng nmpk bnyk step...tapi sblom buat kene lh sng2 kn diri dulu...heheeee...slmt mncube yer...tq... :D


02-04-2010, farrah_diba79 komen :

salam kak.. amboi menariknya resepi k.fida.. time2 preggy nie semua resepi saya nak try.. mesti 'lazatnya' kan.. hehehe..


02-04-2010, kak fida komen :

w'salam farrah...rcp ni menarik ckit jerr...digulung tk dilapis...heee....mmng 'lazat' pd yg suke makann cenggini...slmt mncube yer farrah...semuge sntiase siht dn brselere slalu... :)


02-04-2010, Amy75 komen :

Mak oi, lazatnya. Nak cuba le, bahan2 90% ada kat umah sebab salu buat piza. Lebih kurang gak bahan2nya cuma extra seket je. Dulu salu oder makaroni bakar tapi makcik 2 banyak sgt org oder x nak buat dah , makcik 2 siap bagi resipi lagi suruh buat sndiri.


02-04-2010, ulamraja komen :

pernah yg camnie..tp dah beli lasagne yg pattern gulung jer..yg gulung tue kena rebus bg masak skit, pastu kuarkan..masukkan inti dlm gulungan tue..atur cantik2 dlm casserole..tabur balik lebihan inti n letak chessee...dah save time bt kulit tue..sajer kongsi..tq


03-04-2010, HASNIZAL komen :

best gak resepi nie, leh cuba. sy x pernah try makan lasagna nie. nampak cam senang jer nk wt......


03-04-2010, myfeena komen :

wah.. lasagna roll. baru jer try buat sehari seblm kak fida post resepi ni. hikss. tapi pakai agnesi lasagna noodle. nanti nak try wat sendiri la kulit lasangna ni


03-04-2010, myfeena komen :

ohh ye lasagna roll ni pun leh digoreng coated with tepung kan. ada jmpe menu ni kat satu restoran dulu


03-04-2010, atul05 komen :

wah, byk nye bahan tapi nampak sedap,terliurlah pulak...


03-04-2010, kak fida komen :

Amy75...bleh lh rase kelainn lasagna dgn mmbuat kepingannye sendiri...slmt mncube yer Amy...tq.. :)


03-04-2010, kak fida komen :

hi ulamraja..mmng biasenye klau org wat lasagna gune lasagna sheet instant...jgn kate lasagna sheet instant jer yg ade...yg dh siap nk mkn pon dh ade jual..tinggal nk dipanaskn jer...lagi lh bnyk save mase...heee...ppon tq ulamraja krane brkongsi crite kt dlm dapor ni.... :)


03-04-2010, kak fida komen :

myfeena msti pemint mknn western yer...myfeena pon bleh lh cube wat kepingan lasagna sendirik yer...alaaa...klau skali pndang,kulit lasagna tu serupe lempeng...klau yg istant tu liat2 sikit lh...klau lasagna goreng akak blom jumpe lagi tapi rase2nye klau dh digoreng msti brminyak...heee...ppon slmt mncube lagi yer myfeena...tq skali lagi... :)


03-04-2010, kak fida komen :

HASNIZAL...leh lh cube yer dn rase keenakkan lasagna buatn sendirik..cewaaahh..slmt mncube...tq... :)


03-04-2010, kak fida komen :

hi atul05...mmng bnyk bhn2...klau nk sdp kene lh lengkp bhn2 lasagna...tapi berbaloi klau dpt buat sendirik...klau dok kt rest. boleh teghangkat hargenye...heee... :)


03-04-2010, citarasawan komen :

Salam kenal fida, wan bru join myr this year tgk fida punya resipi wan pon kagum laa x hairanlah resipi fida disukai rmai... ada msa wan pon nk try fida's recepies...;)


04-04-2010, kak fida komen :

salam kenal jugak buat wan..akak lebih kagum dn tabek dgn wan...baru join myr tapi dh bnyk sumbngkn rcp...sdp2,cantek2 semuanye,suka tengok gubahan yg wan buat...akak share rcp yg mudh2 jer...rcp bnyk yg dh lama dlm simpanan...insya'Allh akak pon akan cuba rcp2 wan...sama2 kita brkongsi ilmu yg ada... :D


05-04-2010, noraida komen :

salam dan pagi kak fida,kak aida nak minta tlg ,tlg ajar macam mana nak buat kuih jongkong yang pakai daun pisang.kalau puasa senang cari kat bussorah st.jiran sebelah ibunya sakit ,kemaren waktu siram pokok beliau tanya sama ada aida boleh buatkan dia. tak sampai hati nak kata tak tau dan tak boleh. harap kakak dapat membantu.


05-04-2010, kak fida komen :

w'salam aida..haaiii...aida ni buat akak trliurrr la pulak,nk kene carik daun pisng lh ni...heheee...klau rcp tu mmng ade...tapi bab nk mmbuat kuih2 mnggunekn daun pisang ni akak ade lomah ckit...kkdng tu nk kene pinjam hurop 'M' pak Abu..hihii...sbb klau bikin kuih2 brdaun pisang ni, jadi slalu tk molek...mmng pon kite tk mkn daun pisng tuu..hihiii...ppon nnti akak anto lh rcpnye yer,klau akak tk cube skurng2nye rcp dh ade,aida bolehlh cube...kesian kt jirn aida tu... :D


25-11-2010, mykemar111 komen :

Mesti cuba... best


18-04-2011, ezah5310 komen :

sedap.. dh cuba pun.. thanx :))


18-04-2011, kak fida komen :

mykemar111...ma'af akak lmbt bls komen...mungkin tlh pon mncube lasagna ni,mmng sdp dn mengenyangkn...mekaseh.. :)


18-04-2011, kak fida komen :

ezah5310...mekaseh krane dh mncube yer... :)


16-05-2011, niena_sofea komen :

kak fida,mcm mne nk wt kulit lasagna 2?x bpe phm la kak..d'kisar,biar stgh jam..then?ddarkn cm lempeng ats api ke?


16-05-2011, kak fida komen :

niena_sofea...btol tu, selepas diperap 1/2 jam buat seperti lempeng atau seperti kite menggoreng telur dadar tapi biar nipis lebih elok...gune kuali leper lebih mudah dn dh tentu masak atas api dapur.... :)


17-05-2011, niena_sofea komen :

ok akk..trime ksh..lw x pkai loyang alum bley x kak?pkai lyang biase?


17-05-2011, kak fida komen :

niena_sofea....mmng boleh klau nk pakai loyang biase,nk pakai mangkuk casserole pon ok asalkn sesuai nk bubuh lasgna gulung tu.... :)


17-05-2011, niena_sofea komen :

oo..time ksh kak..akk,nk mnx tlg akk ckt la..hehe..untk resepi blueberry cheesecake by inaz,dy pkai loyang bsar mne ye?maaf la ye kak..sy x pndai mngagak acuan bnyk mne..


17-05-2011, kak fida komen :

niena_sofea...klau dilihat pd bhn2 dasar kek/crust hanye menggunekan 100g biskut,niena boleh gune loyang bulat khas size 18 cm - 20 cm atau niena boleh pastikan loyang yg digunakn dpt meratakan bhn dasar hingga padat setebal 3/4cm hingga 1cm,klau ingin dasar kek tebal,kena gune loyang yg lebih kecil...lagi satu,niena boleh lihat contoh cheesecake dlm laporan brgmbar, ade yg lebih kecil drp pinggan makan... :)


18-05-2011, niena_sofea komen :

ye la kak..niena x prasan pulak..hehe..trime ksh akk.. :)


18-05-2011, niena_sofea komen :

sblm tlupe kak,untk kek2 yg ade crust cm 2,kne pkai loyang ape ek?springform ke?sbb nk kuarkn kek untk hias,mgkn sush gne loyang biase?


20-05-2011, kak fida komen :

niena_sofea...btol tu mmng sesuai gune loyang springform,kek mudah dikeluarkn,lebih2 lagi utk kek2 yg tk sesuai diterbalekkn... :)


31-05-2011, roxane64 komen :

salaam kak fida, semalam saya dah cuba buat lasagna gulung. Memang sedap! Kulit nye pun sedap di makan begitu saja. Terima kasih byk2 kak fida kerana berkongsi resipi. Semoga Allah sentiasa memberkati rezki kak fida.


31-05-2011, kak fida komen :

w'salam roxane64...amiiinn..Alhamdulillah...mekaseh roxane krane dh pon mencube yer..kulit tu ala2 lempeng jugak sdp cicah asam pedas...heheee.... :D


02-06-2011, niena_sofea komen :

kak fida,mmg skjp je abs..adk2 dr asrma pn alek..mklumlah,cti skola..jrang2 mreka dpt mkn sdp2..lgpn niena pasni x dpt g dh nk msk2 cm ni..dh duk mktab t..wk2 lapang ni la bru dpt nk buat..ape2 pn mmg terbaek la kak..first time mkn lasagna nih..untung2 buat msakan sndri mngunekn rspi akk & brhasil.. =)


04-06-2011, kak fida komen :

niena_sofea...alhamdulillah...berkat kerajinn niena...dpt jugak adik2 merase mskn niena wlpon skali2..nga cuti skola nih leh ler cube rcp2 lain yg mane brkenn yer...klau rcp lasagna ni tk gulung tapi wat selapis2 pon ok jugak ttp mnjadi...mekaseh skali lagi niena krane dh mncube yer... :)


08-07-2011, Snur komen :

Salam kak fida,1st tme ni nk try buat lasagna ni,blh tak saya nak tahu kalu nk lapis sprt biasa(x gulung),mcm mn yek caranya?berapa lapisan n stiap lapisan msti tabur keju n sos putih?


11-07-2011, Snur komen :

lmbt ku menanti respon akhrnya memandai sndiri buat yg lapis..mmg sdp,sdp....tq kak fida...:))


11-07-2011, kak fida komen :

w'salam Snur...ma'af ler bnyk2...akak trlps pndng komen pertame tuuu...smpai dh wat pon....heheee...Alhamdulillah mnjadi wlaupon tnpa pnduan drp akak..ma'af skali lagi yer dn mekaseh ler krane dh mencube... :)


19-09-2011, cyet71 komen :

kulit lagsana nak masak mcm telur dadar ke?


20-09-2011, kak fida komen :

cyet71..betol tu,kulit lasagna tu didadarkan ( dh sebut dlm step 1 ) dulu mcm telur dadar atau kulit kueh dadar atau pon seperti lempeng nipis.... :)


07-01-2012, chinta asmara komen :

slm,kak...nk tanya..masa nk dadar kulit lasagna 2 kena bubuh minyak sikit x kt kuali 2...takut melekat plak kulit lasagna 2 kt kuali...


20-04-2012, ibuScha komen :

glup! glup! aduyaiii panjang nyeee...bhn2 n cr2....tp cedapnye...kene gagah ni klau nk merasa hehehe


20-04-2012, ibuScha komen :

glup! glup! aduyaiii panjang nyeee...bhn2 n cr2....tp cedapnye...kene gagah ni klau nk merasa hehehe


21-04-2012, kak fida komen :

w'salam chinta asmara..kulit lasagna tu buat seperti dadar jadi kenalh lengser sedikit minyak pd kuali yer...ma'af akak lmbt bls komen.... :)


21-04-2012, kak fida komen :

ibuScha...heheee...bnh2 dn care2 semua complete, tu yg nmpk pnjng berjela...tapi bile dh siap msk mmng berbaloi...care2 tu boleh wat satu-prsatu berasingan, jadi tk ler penat utk menyiapkn lasagna ni...bile dh siap kulit,sos dn inti baru boleh kumpulkn atas meja dn boleh mula teruskn dgn step 5 dn seterusnye yer..bile dh siap boleh ler merase dgn gagahnye yer...ekheheee...slmt mncube ibuScha... :D


06-06-2012, Resepi2011 komen :

Salam kak lame dah kite simpan cepi akak ni...Bahan2 dah ada...Sebeno nye kite dah terbeli kulit langsana tu..tapi tak tau nak wat camne.. ingat nak wat ngan kulit yg ada..tapi tak tau nak start tang mane..kena rebus dulu ke kulit segera tu...Tolong ye kak kite ni mkanan western tak berapa reti nak membuatnye...Dah jadi nanti kite nak cube wat kulit sendiri ..tak le membazir kulit tu..


06-06-2012, manzie86 komen :

kak fida nak tanye mengenai bahan membuat kulit 2...buat seperti dadar 2 cam ne...nak kene panaskan dlm kuali ke


07-06-2012, kak fida komen :

Salam CgRu..klau dh ade kulit lasagne segera boleh gune jugak utk rcp ni..kulit tu perlu dicelur hingga lembut dlm air panas angkat dan masukkan ke dlm air dingin supaya tk melekat atau CgRu boleh liht care2 merebus yg ade pd bungkusn lasagna segere tu yer..utk pengetahuan CgRu sekarng ni dh ade jugak jual kulit lasgna segere yg tk perlu direbus, ade tertulis pd bungkusn lasagna tu..slmt mencube yer CgRu,skali2 menikmati mkn western sronok jugak... :)


07-06-2012, kak fida komen :

manzie86...maksudnye same seperti kite membuat kulit kue dadar atau seperti kite mendadar telur, lengserkan sedikit minyak dlm kuali leper dan tuang sedikit adunan dan dadarkan hingga masak... :)


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd