oleh: rinacomel79 Rebung Aur Masak Lemak Cili Api

Dsc00027

Masakan favourite sekeluarga


Created on : 16-02-2010

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi rinacomel79




Share


Bahan-bahan ( 3-4 org makan )

  • Rebung aur anggaran dalam setengah kilo
  • Segenggam cili padi
  • 2 batang cili merah
  • 6 biji bawang merah
  • 1 cm halia
  • 1 cm kunyit hidup
  • 2 keping asam gelugur
  • 2 batang serai dititik
  • 2 cawan santan pekat
  • Garam & gula secukup rasa

Cara-cara

  1. Rebung ditetak2 dan dihiris, lalu dicelur dan dibuang airnya sebanyak 2 kali bagi menghilangkan rasa pahitnya.
  2. Cili, bawang, kunyit dan halia dimesin halus.
  3. Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Panaskan sambil dikacau. Apabila menggelegak, perasakan garam dan gula.
  4. Biarkan seketika..lepas tu boleh la di ngap..bersama nasi panas dan sambal belacan.. Waduhhh...
  5. Perhatian : Rebung yang digunakan dalam resepi ini adalah rebung fresh dr pokok, sebab tu kena celur 2x dulu sblm dimasak supaya hilang rasa pahitnya


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (1)

22-02-2010, jagendas komen :

melenntur buluh biar dari rebung nya,,melentur hati biar dari janin nya,,,


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu