Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com. Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: citarasawan Dadar Durian

citarasawan@myresipi.com

Aneka Kuih Dadar

Created on : 09-02-2010

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 10 biji )

Bahan Inti
200 gram gula merah diracik halus
25 gram gula pasir
150 ml air
300 gram kelapa parut putih
2 helai daun pandan
2-3 ulas isi durian, dilecek halus
2 sudu besar tepung beras pulut/tpg gandum
Bahan Dadar
200 gram tepung gandum
2 biji telur dipukul sedikit
1/2 sdt garam
2 sdm majerin dicairkan
400 ml santan cair/ susu segar
sedikit pewarna merah/pink
esen pandan/esen durian
sedikit pewarna hijau
majerin untuk meleser

Cara-cara

Inti: Masak air dan gula hingga gula larut, tapis. Masukkan kelapa dan daun pandan kacau hingga hampir kering, masukkan isi durian, gaul rata dan tabur 2 sudu tepung beras pulut untuk memekatkan inti, gaul rata dan angkat.
Dadar: Satukan bahan dadar, gaul rata hingga tidak berketul. Tapis.
Asingkan 100 ml adunan, masukkan pewarna merah, gaul rata dan ketepikan.
Adunan yang selebihnya dimasukkan esen pandan dan pewarna hijau, gaul rata.
Panaskan non stick pan, leserkan sedikit majerin dan ambil satu sudu besar adunan warna merah dan buat 2 jalur lurus berjarak 2-3cm. Biarkan sekejap dan segera tuangkan adunan hijau diatas jalur merah tadi (jgn diantaranya kerana jalur merah akan tertanggal) dan lenggokkan adunan menutupi dasar kuali. Buat hingga habis.
Ambil sekeping dadar, isikan 1 sudu besar inti ditengahnya. Lipat kiri dan kanan dan gulung.
Jika ingin membuat corak polka dot, titikkan beberapa titik adunan warna kesukaan dan tuang aduan hijau keatasnya. Anak2 mesti suka..

Tag

kuih muih

Laporan Masakan Bergambar (0)

Komen (8)

09-02-2010, rinacomel79 komen :

kak wan, ni kuih ketayap versi durian ye..

09-02-2010, citarasawan komen :

ya rinacomel ketayap ni leh buat byk versi...

09-02-2010, hafaza komen :

ya Allah, cantiknya kuih ketayap awak buat wan... terpegun saya. tak terfikir pun kuih ketayap boleh jadi begini cantik. teringin sgt nak cuba tapi kurang faham cara nak buat dadar tuh.. kalau ade gmbr tunjuk step2nya, alangkah bagus...

09-02-2010, hafaza komen :

yg saya tak faham, cara nak tuang dadar dua2 warna tuh, ape maksud buat 2 jalur lurus...

09-02-2010, citarasawan komen :

hai hafaza, cara sng nk faham draw satu bulatan (pan) dan buat 2 garis lurus di antara bulatan tu.. dpt tak?

09-02-2010, nazatie komen :

xpenah terpikir plk nk buat mcm nie...mmg menarik sgt. Sok pg nk buat tuk sarapan anak ke sekolah harap2 dia x terkejut :p

10-02-2010, hafaza komen :

ok wan, tq. faham dah (rasanyalah). nanti saya cuba buat.

11-02-2010, yatipat komen :

Salam kak wan.. Ya Allah..cantiknyer kueh..sayang plak nak dmakan. Genius betulla kak wan nie..kreatif.

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu