oleh: rinacomel79 Ketam Masak Lemak Cili Api Versi Rina

Ketam

Lauk best untuk lunch tadi...tapi kurang sesuai bagi yg alergi makanan laut


Created on : 06-02-2010

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( untuk makan 1-2 org )

  • 1 ekor ketam sederhana besar
  • 1 setengah cawan santan pekat
  • 10-15 biji cili api
  • Kunyit sebesar ibu jari
  • 1 cm halia
  • 2 batang serai dititik
  • 2 keping asam keping
  • 4 putik jagung muda (kalau suka)
  • Daun kunyit (kalau suka untuk mewangikan)

Cara-cara

  1. Kunyit, cili api dan halia ditumbuk lumat.
  2. Masukkan santan, serai, asam keping dan bahan yg ditumbuk lumat ke dalam periuk.
  3. Panaskan sambil dikacau sehingga santan mendidih. Ini bagi mengelakkan santan berkepala.
  4. Masukkan ketam dan jagung muda. Biarkan seketika.
  5. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Akhir sekali masukkan daun kunyit. Siap....




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (0)

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu