Belum menjadi ahli? Daftar (percuma) | Sudah menjadi ahli? Log In

Tempat untuk berkongsi resepi

Ada resepi menarik, ada masakan yang mana anda berminat untuk di kongsi bersama. Jom kita sama-sama berkongsi resipi di web ini. Mudah saja, Daftar (percuma) dan kemudian isikan resipi-resipi anda tersebut, dan selepas itu nantikan komen-komen daripada mereka yang mencuba resipi anda itu. Pendaftaran adalah percuma tak perlu bayar apa-apa pun.

Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga myresipi.com. Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.

oleh: citarasawan Kuih Labu (Phak Thong Sang Ka Yah)

citarasawan@myresipi.com

Kuih Tradisional Thai

Created on : 03-02-2010

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 14 keping )

1 biji labu sederhana besar
300ml santan pekat
5 biji telur itik
300gm gula melaka
100ml air
1/2 sudu air kapur
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh pewarna kuning (optional)

Cara-cara

Masak gula melaka dan air hingga gula larut. Ketepikan.
Bersihkan labu, buang bahagian atasnya dan keluarkan biji labu dengan sudu hingga habis. Cuci dan ketepikan.
Pukul telur, masukkan garam dan pewarna. Tuangkan air gula melaka, santan dan air kapur, gaul sebati. Kemudian tapis.
Apabila siap, tuangkan adunan tadi kedalam buah labu. Kukus selama 1 jam
Sejukkan dahulu dan simpan di dalam peti sejuk sebelum dipotong dgn pemotong plastik.
Sesuai utk pencuci mulut dan hidangan pengantin

Tag

kuih muih

Laporan Masakan Bergambar (0)

Komen (9)

03-02-2010, amyrah80 komen :

waaaa..sedap ni..pernah makan sebelum ni...dah lama mencari2 resepi ni..boleh cuba..t.q citarasawan...

03-02-2010, citarasawan komen :

bgi kak wan kuih ni ok tpi knpe tk popular yer.. sapa nk tlg jawap ni...

03-02-2010, citarasawan komen :

camtu ker.. molek jugak klu kak wan popular kan kuih ni kat MyR

03-02-2010, ezralovescook komen :

yup..kt malaysia jarang jmpe kuih ni..klo xsilap ade nama lain utk kuih ni..serikaya labu..kt thailand mmg popular,favret babah i..klo kt kelantan biasa jmpe kot,kt dlm malaysia,klo kt pasar mlm mgkn ade..

03-02-2010, citarasawan komen :

btul tu ezra, ada panggil serikaya labu atau kastard labu

04-02-2010, azz@malik komen :

guna telur ayam blh tak?

04-02-2010, citarasawan komen :

salam azz@malik, telur ayam pun boleh guna tpi hasil kurang baik, agak lembik bila diptong.

06-03-2010, srt08 komen :

kak wan... minta tlg,, bila nak masukkan santan dan air kapur tu? dan satu lg klu air kapur tu x masuk x pe ke? terima kasih..

06-03-2010, citarasawan komen :

maaf ya srt08, kak wan bru perasaan ada step yg terlupa cmpurkan kat step no. 3 tu then tapis k.. nti edit balik

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu