Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: arbiah aziz sotong sumbat ikan tenggiri
sesuai untuk penggemar seafood
Created on : 01-02-2010
Share
Bahan-bahan ( 4 orang )
- sotong saiz besar 3 ekor
- ikan tenggiri 3 keping
- lada hitam 2 sudu besar (ditumbuk halus)
- bawang besar 2 biji (potong dadu)
- bawang putih 5 ulas (potong dadu)
- daun sup 1 ikat
- cili merah 2 biji
- telur 4 biji
- garam secukup rasa
- bahan untuk air assam 1. air assam jawa (pekat) 2. tomato dihiris halus 3. sedikit belacan 4. bawang merah dihiris halus 5. sedikit jus limau kasturi 6. gula dan garam campur semua bahan, kacau rata dan sesuaikan rasa.
Cara-cara
- buang kulit sotong, kemudian hendaklah direbus selama 5 minit untuk kecutkan sotong kemudian toskan. jgn rebus terlalu lama kerana daging sotong akan menjadi liat.
- rebus ikan tenggiri kemudian hancurkan.
- tumis bawang besar, bawang putih bersama lada hitam hingga naik bau. kemudian masukan ikan tenggiri, daun sup, cili merah dan garam. keluarkan dari kuali dan campurkan telur ke dalam isi ikan tenggiri. gaul rata.
- kemudian sumbat isi ikan kedalam sotong hingga penuh.
-
bakar sotong dalam oven selama 10 minit atau sehingga masak.
-
keluarkan dari oven, potong dan siap untuk dimakan bersama keluarga.
-
Tag
seafood
Laporan Masakan Bergambar
(0)
Komen
(6)
02-02-2010, cikmanis komen :
waaaaa... dasyat resepi ni..
02-02-2010, maktam_jb komen :
ye la cik..takut rasanya nk makan besar sgt...mcm hidup lg sotong2.
02-02-2010, ezralovescook komen :
wah3x...dasyat jgk sotong ni,cm sotong giant..ape2 pon menarik jgk resepi ni,deco pon leh tahan,cm br kluar dr laut je sutun 2..hehe.. cmne kelar2 sutun 2 tp isi dlm dia xterburai..ade petua cket x?tq
03-02-2010, arbiah aziz komen :
ezralovescook.. sbb itu kita campurkan telur kedalam isi ikan kemudian bakar.. disamping itu pisau kita pun perlu la tajam k..
03-02-2010, arbiah aziz komen :
ezralovescook.. saya da upload gamba lagi.. jgn bimbang isi ikan x kan terburai.. kalo terburai gak sumbat balik isi ikan tu... kita yang buat dia.. bukan dia buat kita hu3.. cuba la..
27-02-2010, sweetapples1111 komen :
huhuhu...jaz ni penggemar sespuddd.."tolak"tepi alergic@resdung..hehehe..pastu telan ubat..kweng kweng kweng..
Untuk komen, perlu login terlebih dahulu