Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Kuih Lapis Kacang Merah

 Submitted By On 29 January, 2010
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Aneka Kuih Lapis

Ingredients
  • 100ml santan pekat KARA
  • 200gm tepung gandum
  • 300ml santan pekat
  • 450ml air
  • 1 sudu teh esen rose
  • 1 sudu besar minyak
  • Bahan B
  • 500gm gula kaster
  • 900ml air
  • Bahan A 400gm tepung beras
  • 1 sudu teh garam
  • 3 helai daun pandan
  • Bahan C 1 cawan kacang merah - direbus hingga empuk dan pewarna merah
Instructions
  1. Satukan bahan A, kacau rata.

  2. Masak bahan C hingga lembut. Tos dan ketepikan.

  3. Masak bahan B hingga mendidih, tuangkan kedalam (2) dan kacau sebati kemudian tapis.

  4. Bahagikan adunan kepada 9 bahagian. 4 bahagian diletakkan sedikit pewarna merah (tipis) dan 5 bahagian di campurkan dengan bahan C (kacang merah) dan letakkan sedikit pewarna merah (terang). Setiap lapisan 250ml.

  5. Tuang adunan yang dicampur kacang merah pada lapisan pertama, kukus 4 minit diikuti dengan lapisan merah tipis kukus lagi 4 minit. Ulangi proses melapis hingga habis.

  6. Untuk lapisan terakhir kukus 1/2 jam lagi, tutup loyang dengan aluminium foil.

  7. Biarkan sejuk baru dipotong.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments