Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Siakap 3 Rasa

 Submitted By On 19 January, 2010
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Resipi dari mesra.net...

Ingredients
  • 1 kg/seekor Ikan siakap
  • Daun Ketumbar
  • Serbuk kunyit secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada boh secukupnya
  • 8 biji lada besar/merah
  • 1 biji bawang putih (dicincang halus)
  • 4 biji bawang merah (dicincang halus)
  • 2 keratan nenas (dipotong dadu)
  • 3 batang serai (di titik)
  • 1 sb tepung jagung
  • BAHAN SOS (secukupnya)
  • Sos Ikan
  • Sos Tiram
  • Kicap Soya
  • Garam
  • gula
Instructions
  1. Satukan garam, serbuk kunyit dan cili boh..Sapukan pada ikan sehingga rata.

  2. Goreng terendam ikan sehingga garing menggunakan api sederhana.Letakkan di atas pinggan kaca bagi peresapan suhu yang sekata.Jadi aroma ikan akan terserlah.Ketepikan

    Siakap_goreng.jpg
  3. Panaskan kuali...Tumis bawang putih sehingga wangi dan kekuningan.Masukkan bawang merah.

  4. Setelah aroma bawang timbul, masukkan lada merah, goreng seketika.Kemudian masukkan nenas.Kacau sebati.

  5. Masukkan 2 cawan air..Masak sehingga mendidih.Setelah mendidih, masukkan bahan sos.

  6. Di dalam mangkuk, bancuh tepung jagung dengan air masak (Pastikan air tidak panas bagi mengelakkan bancuhan menjadi berketul-ketul)..

  7. Masukkan (6) ke dalam (5).Kacau semua bahan sehingga sebati dan masak.

  8. Siram kuah di atas ikan.Hias dengan daun ketumbar mengikut kreativiti masing².Sedia di hidang.

    siakap_3_rasa2.jpg
Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments