Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Orange Bread

 Submitted By On 04 January, 2010
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Pelbagaikan lagi resepi roti. Lembut dan gebu

Ingredients
  • 250gram tepung roti
  • 1 1/2 sudu kecil yis
  • 2 sudu besar marjerin/butter/shortening
  • 1 sudu kecil parutan kulit limau
  • 2 sudu besar gula
  • 125ml susu segar
  • 25ml jus limau
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 2 sudu besar water roux
  • bahan-bahan water roux: (resepi asal oleh mamafami) 25 gram tepung gandum dan 125 ml air
Instructions
  1. Water Roux: Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau sehingga pekat dengan menggunakan api perlahan. Sejukkan sebelum guna. kalau nk buat water roux ni byk buat dlm nisbah tepung:air 1:5. Boleh bertahan 3 hari dalam peti ais

  2. Masukkan semua bahan ke dalam breadmaker, pilih menu dough dan tunggu sampai siap.

  3. Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara. Ambil 45gm dah bentukkan roti hingga habis. Tutup dgn kain basah agar kekal lembab. Biarkan naik dua kali ganda lebih kurang 40 minit.

    IMG_2709.jpg
  4. Bakar dalam oven pada suhu 180C ke 170C selama 20 – 25 minit.

  5. Sapu mentega pada permukaan roti sejurus dikeluarkan dari oven dan sejukkan atas redai.

  6. Simpan roti dalam plastik/bekas kedap udara agar kekal lembut.

  7. Sedap dimakan panas2. Selamat mencuba.

    IMG_2716.jpg
Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments