Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga
myresipi.com.
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: cikmanis Udang Percik
Ringkas sangat2!! Sedapppp!!
Created on : 02-01-2010
Share
Bahan-bahan ( 10 ekor udang )
- 10 ekor udang besar
- 4 ulas bawang merah besar (lebihkan sikit)
- 2 cm halia (jgn terlalu banyak)
- 2 sudu besar cili boh
- 1 sudu besar ketumbar
- 1 1/2 cawan santan pekat
- gula & garam secukupnya
Cara-cara
- Bersihkan udang.
- Kisar bawang merah, halia, cili boh, ketumbar, garam, gula. (Kisar tanpa air).
- Bahagi bahan kisar kepada 2 bahagian. Separuh untuk perap udang, separuh lagi untuk dijadikan kuah percik.
- Perap udang dengan bahan kisar beberapa minit. Cucuk udang pada lidi untuk menyenangkan proses membakar. Ketepikan
- Masukkan bahan kisar ke dalam santan pekat. Masak sehingga pekat. Tambah garam dan gula jika perlu.
- Bakar udang separuh masak. Kemudian siramkan kuah percik ke atas udang dan bakar lagi. Ulang proses ini 3-4 kali.
- Udang percik sedia dihidang bersama nasi panas. Terangkat!!
Laporan Masakan Bergambar
Komen
