Google+

oleh: azanida Rendang kerang hijau

No picture

masakan hari raya kegemaran saya


Created on : 30-12-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi azanida




Bahan-bahan ( 1 hidangan )

  • 3kg kerang -direbus dan diambil isinya
  • BAHAN KISAR
  • 300g cili padi [hijau sahaja]
  • 2 labu bawang besar
  • 6 ulas bawang putih
  • 4 batang serai
  • sepotong halia
  • sepotong lengkuas
  • sedikit belacan
  • garam secukup rasa
  • 3 sb kerisik
  • santan kelapa
  • air asam jawa secukup rasa
  • 3-4 helai daun limau purut
  • serbuk perasa
  • minyak untuk menumis

Cara-cara

  1. panaskan minyak, masukkan bahan2 kisar kedalam kuali. kacau sehingga naik bau
  2. setelah garing, masukkan isi kerang ke dalam kuali. kacau sebati
  3. setelah sebati, masukkan santan dan kerisik kedalam kuali. kacau sehingga santan masak
  4. masukkan garam, air asam jawa dan serbuk perasa secukupnya. kacau sehingga rendang sedikit kering.
  5. akhir sekali, masukkan daun limau purut dan dikacau rata. sedia dihidang bersama lemang.

Tag

seafood

Laporan Masakan Bergambar (0)



Komen (1)

17-08-2010, mas7910 komen :

yum!yum! macam rendang minang nak cubala raya ni..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd