Belum menjadi ahli? Daftar (percuma)
| Sudah menjadi ahli? Log In
Tempat untuk berkongsi resepi
Semua gambar dan juga resepi yang disumbangkan di myresipi.com adalah hakmilik tuan punya asal dan juga
myresipi.com.
Dilarang mengeluar ulang atau menggunakan mana-mana kandungan laman ini dalam apa jua bentuk dan apa jua cara sama ada elektronik, cetak, mekanik, fotokopi, rakaman atau pengstoran maklumat termasuk sistem dapat kembali tanpa kebenaran dari tuan punya asal ataupun myresipi.com.
oleh: goldenmanja Sambal hati dan daging
reka sendiri hasil gabungan dengan sambal daging yang mak ajar...
Created on : 22-12-2009
Share
Bahan-bahan ( sajian untuk 4 orang )
- Hiris:
- 1/2 kg hati lembu
- 1/2 kg daging
- Bahan untuk Kisar:
- 5 biji bawang merah
- 3 biji bawang putih
- 1 inci halia
- 1 batang serai
- Hiris:
- 2 biji bawang besar
- 2 biji cili hiaju
- 2 biji cili merah
- Sediakan:
- 1 mangkuk air asam jawa sederhana pekat.
- 5 sudu besar
Cara-cara
- Tumis bahan-bahan yang telah dikisar hingga naik bau dan sedikit kuning.
- Masukkan cili kisar dan kacau rata tumis lagi sehingga terbit minyak dan cili garing.
- Masukkan daging yang telah dihiris gaul rata dan biarkan 2-3 minit diikuti dengan air asam jawa.
- Setelah mendidih masukkan 2 cawan air dan biarkan ia mendidih sekali lagi.
- Sekarang masukkan hati, gaul dengan cermat supaya hati tidak hancur. biarkan ia masak.
- Apabila sudah mendidih dan air sudah agak kering boleh lah masukkan hirisan bwang besar dan cili-cili tadi.
- Biarkan sebentar lagi...setelah cukup masak boleh lah di hidangkan.
Laporan Masakan Bergambar
Komen
