Google+

oleh: skyblue Salmon Steak dgn Sos Putih

Salmonsteak

Senang nak masak ni... sos boleh diguna utk ayam, pasta, dll. Ini masakan french yg ada ciri-ciri asian sbb ada nasi.


Created on : 04-02-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi skyblue




Bahan-bahan ( 2 orang )

  • 2 keping ikan salmon (ikan lain pun boleh, tak payah besar sgt, i beli terlalu besar)
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • Secubit garam
  • Secubit lada hitam
  • *1 cawan mashed potatoes atau nasi putih (I guna nasi jepun, tanpa cuka) >> bagi yg suka mkn nasi, masak lah lebih sikit.
  • Bahan-bahan untuk sos
  • 2 sudu besar majerin atau mentega
  • 1/2 biji bawang besar (dicincang)
  • 1 sudu besar tepung gandum
  • 1/2 sudu kecil daun parsli kering (herb lain pun boleh)
  • 1 cawan susu segar
  • Secubit garam
  • Secubit lada hitam

Cara-cara

  1. Sediakan sos dulu: Panaskan majerin dlm periuk kecil, goreng bawang besar sehingga layu. Masukkan tepung gandum dan kacau sehigga tepung gandum melekat kat bawang. Masukkan bahan2 lain, masak sampai didih sambil tu kacau-kacaukan. Matikan api dan diketepikan.
  2. Ikan disalut dgn garam dan lada hitam. Gorengkan dgn minyak zaitun sehingga perang/masak.
  3. Letak 1/2 nasi di dlm pinggan kemudian letak ikan ke atas nya. Tuangkan sedikit sos kat atas ikan dan di sekeliling nasi.
  4. Bahan2 lain ikut citarasa masing-masing, yg pentingnya adalah sos putih.








Laporan Masakan Bergambar (27)

07022007_008_1
08-02-2007
salmon takdela sky.. tapi i gune fish fillet je.. anak i yg makan sorangĀ² dia.. ade ke patut dia tinggalkan buah lemon je.. =(
Laporan oleh: zara_klate

Tak kan u nak suruh dia makan kulit lemon sekali...!!

Salmon_steak
04-04-2007
yummy..yummy..tq
Laporan oleh: yani

yrw.

Salmon
07-05-2007
sedap sgt. kuah tu i tambah cheeseddar n daun bawang , lagi tambah ummphh!!
Laporan oleh: princessharyati

nak try tambah cheese juga next time.

Dsc01040
22-05-2007
sos tu cam dh terpekat sikit... memang sedap... senang nk buat... tq
Laporan oleh: nieta399

nieta... lain kali lebihkan susu klu sos tu terpekat.

Salmon_sos_putih
08-02-2008
Senang sangat nak buat. Sos putih tu memang sedap. TQ Sky.
Laporan oleh: hazila
2385395760_e2d403b484
22-04-2008
Salmon Saos putih, memang lezat sanagt and my hubby sukalah, thanks udah share nih resep
Laporan oleh: May Hickman
Imported_photos_00212
30-06-2008
Senang nak buat....En Hb dan anak2 suka....tapi masa snap lupalak nak letak sos
Laporan oleh: ziehelmy
Photo-s2
11-07-2008
sos putih nih mmg sedap! balance sos i mkn ngan pasta...oishii! tQ sky!
Laporan oleh: hana6877
Salmon2
15-07-2008
Ehe...ailong dah cuba dah...sos dia memang sedap..tak muak pun...and mengenyangkan...TQ for the resepi~~~
Laporan oleh: ailong
Picture_898
18-07-2008
x d salmon..tenggiri boleh ye..yeee..hehe
Laporan oleh: junjs11
Ikan3
27-07-2008
wat for my 1st anniversary aritu..sedap gantikan salmon ngan haddock fillet..thanks sky!!
Laporan oleh: shima27
Dsc00445
11-08-2008
hi skyblue, baru buat tadi. tak sempat makan dgn nasi, ratah jer.. tapi i guna mackerel instead of salmon and herbs..oregano, tu jer yg ada. anyway, it's yummy!!! thanx sky..
Laporan oleh: nat_rashid
Dsc00019
02-09-2008
dah try, guna ikan dory tp x ada minyak zaitun,mnyak zaitun mahal.. Rasanya sedap gak.. husband suka.. TQ for the resepi
Laporan oleh: memmetlenggeng
Salmon_sos_putih__1_
01-02-2009
Mmg sedap giler! Sos putih tu leh guna untuk berbagai resepi yang lain.
Laporan oleh: Batdeaz
Picture_150
17-03-2009
cikyah dah buat utk Mr Boss makan, toleh2 tinggal pinggan je..hehehe..tapi sos putih tu mmg ok rasa dia
Laporan oleh: cikyah75
Steak
21-03-2009
Jumpa je resepi ni terus cari bahan dan buat..Sgt sedap.. TP perap dgn ketumbar, lada hitam, bawang putih, garam, gula dan sos tiram. Untuk, saya ganti tepung gandung dgn tepung jagung.hehe ~~ Thanks for the recepie :D
Laporan oleh: emazs
King_fish_white_sauce
04-04-2009
buat utk diri sndiri jer coz hb tak suker western food....tapi tah cemane dier tersuke lak ngan resipi ni n tanye ade lg x?hehehe...
Laporan oleh: nOOrsha
Cz_sfd_spageti
04-04-2009
rebus spagetti since ade white sauce yg berlebih.... cume tambahkan udang je... len kali leh tambah seafood len... memang lazat...
Laporan oleh: nOOrsha
P1000626-1
19-07-2009
Sedap!! my hubby and sons suka..tq sky!
Laporan oleh: rabiatun
Baked_salmon_with_white_sauce
14-03-2011
Ini Salmon saya......
Laporan oleh: emmawithu@blogspot.com
104_0668
28-04-2011
phewwww....sedap! sos mix dengan macaroni, ikan tenggiri + blackpapper... perfect ten! tq sky
Laporan oleh: CheqSueCommot
Pic02
12-01-2012
Sky, first time masak salmon.. hubby suka! Sedap!! Terima kasih share resipi..
Laporan oleh: LynnSham
20120610_131411
10-06-2012
siakap steak dgn sos putih mmg sedap, dimkn ngan nasi panas dpt pujian dr en suami..
Laporan oleh: laila_fitmi
Myresipi
23-07-2012
berbuka dengan ikan salmon arini + butter rice.. tersangatlah sedappp.. mekaseh skyblue.. =))
Laporan oleh: yaniezara
20120220_191102
25-09-2012
inilah hasilnye...sedap sangat
Laporan oleh: lyn5720
Img_2173
29-09-2012
lazat!
Laporan oleh: noormala75
Dsc02362
07-10-2012
Xada salmon,guna tenggiri jer...teriingin sgt nk mkn tenggiri2 la...janji dpt hehe... sedap sesgt...tq2..
Laporan oleh: k.zila66

Komen (23)

04-02-2007, yani komen :

sky.. yg color hitam tu apa ye... nampak macam biji-biji .


05-02-2007, skyblue komen :

yani, itu caviar... tunang i suka.


05-02-2007, Mat Gebu komen :

caviar tu sejenis telur ikan kan sky?...apa rasa dia, sedap ke?...kalau lah dihidangkan kat kampung mat, for sure org kampung ada yg gi klinik, sebab ingat i bbuh telur katak as a side dish (maaf ye sky, kalau tunang u baca mat tulis nie)..about the salmon.... berapa minit ye nak dimasak?.....mat cuma pernah masak asam pedas kepala salmon je, itu pun ayah mat tak mau sebab dia kata terlalu lemak dan muak... mat dgn tauke neo (mak mat) saja yg makan....


05-02-2007, skyblue komen :

mat, caviar tu telur ikan yg telah ditambah garam... rasa masin, err... rasa macam putih telur masin. Ada berbagai jenis caviar, klu salmon caviar warna oren nampak menarik sikit rasanya lebih kurang sama. Takpe mat, tunang i tak faham malay lah... hehe. Masa masak bergantung kpd ketebalan ikan, 2-3 mins one side. Mat boleh check sama ada dia dah masak ke belum, insert toothpick at thickest part of fish, if it goes down easily means it is done. I pun selalu masak kepala ikan salmon tapi oven grill aje, bubuh sedikit salt, pepper n soy sauce... then over grill.


05-02-2007, junjs11 komen :

leh try ni..my daughter mmg suka salmon..mkn raw pun dia x kisah ( cam mkn kat restoren jepun tu..)..caviar tu..mahal sket kan..hehe...


05-02-2007, skyblue komen :

jun, klu suka makan mentah n dpt ikan yg segar2 tak yah masak sampai well-done, gorengkan permukaan aje (sear) pun boleh. sometimes i masak cam gitu juga... kat luar masak, dlm masih mentah. Caviar ada yg murah juga... depends on the type of fish. Kita makan yg murah punya... mahal punya A$300+ per kg tak mampu lah.


07-02-2007, lady_mivec komen :

skyblue, i dah cuba resipi u nie...my son (1 years 10mth) suka mkn salmon so i buat last nite. Memang simple and sedap. Thanks


07-02-2007, skyblue komen :

lady_mivec, u r welcome. anak u kecil2 dah pandai makan ikan... bagus tu.


08-02-2007, Noreen komen :

skyblue, lada hitam tu serbuk lada hitam or serbuk biji? sorrylah kalau tanya soalan cepu mas nie sebab i nie tak berapa pandai masak.


08-02-2007, skyblue komen :

Noreen, i guna biji... kisar bila nak guna.


08-02-2007, lady_mivec komen :

skyblue, u ade resipi spagethi carbonara tak?..me and my son suka mkn carbonara la....I've been looking for the recipe.


08-02-2007, skyblue komen :

lady_mivec, klu i buat i guna sos putih ni, tambah je cheese dan bacon, tapi takde telur. ada resepi yg guna telur >> http://allrecipes.com/Recipe/Fettuccini-Carbonara/Detail.aspx


08-02-2007, abbyrosley komen :

kalu x da parsley kering,leh x pakai yg fresh nyer?


08-02-2007, skyblue komen :

abbyrosley, boleh... fresh parsley lagi sedap.


09-02-2007, abbyrosley komen :

Tq skyblue.. balik keja nie sure cari salmon kat k4 n trus buat.. heheh tq


16-04-2007, seriseroja komen :

tq skyblue!!! walaupun sos agak terrrpekat skit tp hubby laju aje makan! sedap u!


29-08-2008, memmetlenggeng komen :

i dah beli barang-barang, sok i nak masak, tp x guna olive oil n parsley, sbb cari parsley x ada kt k4 tadi, i nak cuba daun ketumbar olive oil lak mahal sgtlaa.. i guna minyak lain, leh gak kan?


19-03-2009, greenieycactus komen :

bapak mat klaka..kaka


09-08-2009, milton komen :

salam, kalau daun parsli kering digantikan dengan daun ketumbar rasanya ok tak..?tq..


09-08-2009, adik mar komen :

hi skyblue, saya dah try recipe ini memang sedap baru makan sampai tak amik gambar, lain kali insya'allah saya letak gambar. nari 1st time try western food jadi tak sabar nak ngap. tk u


10-01-2010, hawk komen :

nampak best!... br nak cuba try test!


04-01-2011, zai ashquqis komen :

nampak mng sedap..harus dicuba..jng pandai mkn jer..hehe..btw i suka sngt2 resepi ni..senang dn very simple..yg pasti ianya memang SODAP...!!


25-09-2012, lyn5720 komen :

Thanks 4 the resepi...simple dan sedap sangat..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu