Google+

oleh: sharifah azizah Wajik

Dscn1171

resepi kampung saya, mereka buat ramai2 untuk kenduri, sekarang makin kurang orang masak wajik ni... saya dan mak buat untuk raya haji.


Created on : 28-11-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi sharifah azizah




Bahan-bahan ( untuk 10 orang )

  • 1 kg beras pulut susu direndam 30 minit.
  • 2 biji kelapa ambil santan pekatnya
  • 700 g gula pasir (1 cawan daripadanya dijadikan gula hangus dengan 1 cawan air)
  • 100 g gula melaka atau gula merah
  • 1 sudu air kapur
  • 2 sudu gula batu untuk menjernihkan pulut

Cara-cara

  1. tapis dan kukus pulut lebih kurang 15 minit, sehingga pulut hampir masak.
  2. masak santan, gula pasir, gula hangus dan gula batu sehingga gula tua ( agak tak melekat pada kuali)
  3. masukkan pulut yang telah dimasak dan air kapur. kacau hingga tak berapa melekat pada kuali (lebih kurang 30 minit).
  4. Sejukkan, bolehlah dihidangkan.









Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (3)

01-05-2011, faziliza komen :

wajik nie ada rasa rangup2 ke...


03-07-2011, sharifah azizah komen :

ya ada sebab pulut tu tidak dimasak sampai masak betul. tu yg akak suka tu


10-10-2011, siti maria komen :

Wajik ni sedap... kalau orang sarawak panggil nasi manis


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu




Part of Dua Marhalah Sdn Bhd