oleh: cik com Kari Kacang Kelo

Image008

Kacang kelo ni famos dikalangan kaum india. Sebut kelo mcm Hello. Org india panggil murunggai tak silap. Saje tambah koleksi resepi sayur sini.. sedap di masak kari ikan, tapi kali ni kari vegetarian je.


Created on : 19-11-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi cik com




Share


Bahan-bahan ( 3-4 orang )

  • bawang merah, putih, seinci halia ditumbuk
  • 1-2 sudu besar cili boh/serbuk cili pun ok
  • sepeket kecil serbuk kari daging
  • 1 tangkai daun kari
  • 1/2 cawan kacang dhal, direbus smpai empuk
  • 1 kiub ayam
  • 1 santan kotak/1 cawan santan pekat
  • 1 asam keping
  • kacang kelo yg siap dikikis dan dipotong 2 inci
  • terung, cili merah, tomato, kentang.. yg sesuai masak kari.

Cara-cara

  1. Image006
    Kacang kelo
  2. Image000
    Kacang ni keras, kikis kulitnya dgn pisau, potong pendek-pendek
  3. Tumis bawang,halia, daun kari. Nak umph tambah serbuk lada hitam sikit. Dah wangi masukkan pes cili tumis smpai naik minyak. Tambah serbuk kari.
  4. Masukkan 2 cawan air, kacang kelo, dhal(siap rebus) dan biar mendidih. kalo letak kentang, bubuh time ni.
  5. Bila kelo nampak dah empuk, tambah santan, asam keping dan kiub ayam.
  6. Kuah menggelegak, masukkan sayuran lain, tambah garam, tutup api bila sayur lembut.
  7. Kelo ni tak ditelan semua, tapi di gigit2 cuma isi tengah je yg di makan. Kulitnya liat mmg bersusun tepi pinggan. Sekadar berkongsi resepi.. kalo jumpa sayur ni cuba lah baru best. tambah pengetahuan hehe.

Tag

kari gulai sayur


Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (1)

23-11-2009, eena84 komen :

salam cik com.kacang kelo ni mmg best..isi tgh die tu manis...mak rajin msk dulu tp katanye kacang ni angin...slalu msuk dlm gulai ikan kering...klu wat dalca pun blh msukkan ni mmg best...nti nk try la resepi cik com..kat tmpt sy sini snang jumpa kacang ni...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu