Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi ACAR REBUNG

 Submitted By On 14 November, 2009
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

masakan sarawak

Ingredients
  • 2 biji bunga cengkih, 2 biji bunga lawang, setengah batang kulit kayu manis 5 Ulas bawang merah(dikisar) 4 Ulas bawang putih (dikisar) Minyak utk menumis secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Cuka atau (air asam jawa) secukupnya
  • Udang kering(dalam rm3)..Separuh ditumbuk, separuh dibiar mcm tu je Serbuk kari (ayam/daging)..saya biasa guna Adabi dalam 5 sudu besar Sedikit halia (diketuk) serai (diketuk) 2 biji Cili hidup(di belah dua) Sedikit Rempah tiga jenis iaitu 2
Instructions
  1. CARA-CARA MEMBUAT; Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar dan juga serai serta halia tadi sehingga naik baunya. Masukkan bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis dan kacau. Masukkan pula rempah kari dan kacau hingga sebati. Setelah rempah kari naik baunya, masukkan pula air asam jawa dan biarkan seketika. Masukkan Udang kering tadi Selepas itu, masukkan rebung, kacau dan biarkan sehingga mendidih. Apabila telah mendidih, masukkan gula dan garam. Kemudian kacau sehingga sebati. Masak api perlahan dan biarkan seketika sehingga kuah acar rebung pekat. Angkat setelah masak dan hidangkan.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All
Comments