Tempat untuk berkongsi resepi

Komen (85)

01-02-2007, umi_e komen :

sayang79... hari tu sayang cari kek cokelat yang murah dan mudah, umie dah buat beberapa jenis kek cokelat dan umie rasa kek ini murah dan mudah... rasanya juga tak mengecewakan... cubalah!

01-02-2007, fymein komen :

apa fungsi cuka kak? nampak pelik pulak biler bhn2 kek guna cuka...hehehe...

01-02-2007, sayang79 komen :

Wah!!!sedap seh umi_e pasti sayang akan cuba nanti mesti sedap punya...

01-02-2007, ily komen :

kak kek ni tak guna tepung ke? pelik gak.cuka bkn ke boleh awetkn kek tu?sy ske wat kek tp tu la tak pnh gne cuka...huhuhu.....

01-02-2007, hby(v) komen :

napak sedap gak..n mudah care buatnye..tp kalo tanak ltak cuke bleh x..?

01-02-2007, hzasabrina komen :

ily..kek ni guna tepung la..cuba ily baca balik resipi tu betul2..mesti ade tepung..

01-02-2007, ily komen :

oooo...sori tak perasan la....em.. ily nk cbe bhn dh ada tp tkt tak jd je...kn dh membazir...bleh bg idie tak?

01-02-2007, ily komen :

oooo...sori tak perasan la....em.. ily nk cbe bhn dh ada tp tkt tak jd je...kn dh membazir...bleh bg idie tak?

01-02-2007, zara_klate komen :

ohh... inila dia kek coklat nye slpas umie da kerjakan breadmaker umie eh? heheee.. tak kesahla umie.. kek pun sedap jgk, kek coklat plak tu.. anak² i mesti suke..

01-02-2007, norlyly komen :

apa fungsinya cuka tu.heran lah

01-02-2007, aishah5254 komen :

Umie nk tanye gune tepung ape? tepung gandum ke kek?

01-02-2007, umi_e komen :

guna tepung gandum biasa je sebab tepung kek biasanya dah ada baking powder so kalau guna self rising flour, tak payahlah bubuh baking powder lagi...

01-02-2007, umi_e komen :

hehehehe rasa pelik ke kek ada cuka? Kalau kita tengok resepi2 dari barat banyak juga yang gunakan vinegar dalam bahannya... fungsi cuka di sini - sama macam kita letak juice lemon/ jice oren dalam maskan kek kita... ini salah satu cara menggantikan bahan tersebut jika tak ada sebab fungsinya sama... kalau nak bubuh boleh tak pun boleh

01-02-2007, umi_e komen :

norlyly... rasa pelik ehhhh kalau kek ada cuka? Sebenarnya kalau kita tengok resepi dari barat memang ada resepi gunakan cuka sebagai pengganti kepada lemon jice/butter milk atau cider. Jadi resepi ni lebih kuranglah dgn resepi yg ada bahan jus limau atau benda2 yang masam... untuk apa... umie dah cari dlm internet... salah satu fungsi cuka dalam makanan katanya sebagai additive (pengawet kot)....

01-02-2007, umi_e komen :

hby(v)... you boleh try je kalau tak mau gunakan cuka.. umie ikut je resepi yg umie dapat TAPI umie lupa sumbernya dari mana... tgk dlm buku resepi yg umie conteng2 tu... ada bahan je nama rsepi nya pun tak tulis dlm tu... tapi bila baca bahan, umie agak dah ini kek cokolat tnapa telor sebab umie suka try resepi kek cokolat....

01-02-2007, umi_e komen :

ily... kita tak akan tau sama ada resepi tu macam mana kalau takut mencuba... kalau takut membazir... cubalah 1/2 adunan dulu... ada kalanya kita buat tak jadi tapi orang lain menjadi... even yang kita biasa buat pun ada masanya tak menjadi... so??? hehehehe begitulah lumrahnya...

01-02-2007, sayang79 komen :

umi kek nie tk pakai butter ke??senang jugak eh tk yah nak pukul kembang2 dulu....

01-02-2007, umi_e komen :

sayang79... umie dah 2x buat kek ni dan umie rasa tak rugi nak cuba sebab bahannya tak mahal... ada juga umie cuba buat kek yang guna sampai lebih 10 biji telor... dan hasilnya tak berapa menjadi (mungkin silap umie kat mana2) so kalau yang macam tu rasa cam rugi sikit... yang ni umie pakai buat je sebab pk kalau tak menjadi pun tak apa... tak rugi sangat pun hehehehe cuma umie berpuashati sebab memang jadi

01-02-2007, joayee komen :

ni ke resepi yg k.e buat for frens bday itu hari?simple..tq 4 sharing:)

01-02-2007, umi_e komen :

joayee... hari tu try resepi yang nasuha tempek (resepi Chef Wan) TAPI resepi tu bahannya macam2 dan agak complecated banding yang ini. Resepi ni tak pakai telor juga dan lebih mudah dan murah nak buat... trylah sikit dulu... cuba dulu baru tau ;)

01-02-2007, sayang79 komen :

kalau macam nie sayang mesti cuba bila ada masa nanti....mudah sangat2 n bahan2 pun dah memang ada...

02-02-2007, Mat Gebu komen :

umie mat pernah juga tgk satu resepi tu guna cuka but not in their cakes but they mix vinegar together with chocolate icing... pelik tapi rupa dia lawa bila spread tu nampak kemas dan menarik, still tak tahu apa fungsi cuka tu dalam coklat aising...apa2 pun kalau kita tak cuba, tak tahu kan......

02-02-2007, umi_e komen :

mat... umie ada beberapa resepi cake yang gunakan cuka sebagai bahannya...

02-02-2007, umi_e komen :

cuka dalam aduanan kek : - ini umie dapat dari salah satu soal jawab...Why need vinegar - This cake doesn't need as much carbon dioxide (leavening) as would be produced by the baking soda added directly into the batter. Thus, it is stirred with the acid and some of the CO2 is released to prevent the cake from rising above its pan and/or spilling over into the oven. - umie rasa mungkin ada betulnnya sebab kek ni tak melimpah atau kembang cam ada kek yang umie buat... Allahu'alam...

02-02-2007, sayang79 komen :

oh ok...now baru lah hilang kemusykilan tentang cuka tu....so nanti leh lah buat ...

02-02-2007, Lilydvalley komen :

Umie ni peminat choclate cake ye...mcm2 jenis choclate cake yg umi buat. semalam pun i baru buat choclate cake... tak sure dah ada lum resipinya kat sini. I got it from s'one blog. Ini pun resipi yg senang.

02-02-2007, Lilydvalley komen :

mat, how is ur buttrercream icing experiment is coming along? i dah cuba few times... icingnya ok...tp, tgn i x de skill nak decorate atas cake tu. hahaha

02-02-2007, mamacayang komen :

mama nak tanya lah, kek tu berapa suhunya nak di bakar dalam oven dan berapa lama masanya untuk membakar

02-02-2007, aishah5254 komen :

esok cuti saye nk try la..bhn2 murah n dah sedia ada.. :)

02-02-2007, hzasabrina komen :

cuba jgn x cuba aishah5254..bole dikatakan resipi umi_e simple n cheap..hehehe..so jgn x cuba k..

02-02-2007, umi_e komen :

mamacayang... panaskan oven dulu dan bakar pada api sederhana - 180c lebih kurang 30-45 mins atau sampai kita cucukkan lidi dan lidi keluar dgn bersih...

02-02-2007, umi_e komen :

lily... u buat icing guna krimwell? apa rasanya? umie suka bubuh butter+sikit shortening sebab rasa butter tu lemak2-masin... kat MyResepi ada kawan yang pandai decorate icing kek dan menerima tempahan kan... kalaulah kawan kita tu dapat tunjukkan step by step camna nak decorate icing kan bagus eekkkk umie nak sangat buat bunga rose tu sampai menjadi...

02-02-2007, Lilydvalley komen :

umie, i guna butter+krimwell. I think lebihkurang sama kot krimwell & shortening ni. rasanya??? camana nak cakap ya. Ok la. kawan2 i cakap sedap. Umie, i buat rossette pun fail lagi, inikan pulak nak buat rose. tapi mmg berhajat jugak. I hv to work w consistency... masih try & error la. Next week bday anak i, akan ku try lagi.

02-02-2007, umi_e komen :

lily... BDay anak u ppuan ke lelaki? Kalau ppuan u buatkan je castle cake... senang dan menarik... umie boleh hantar few gambar of my castle cake kalau u nak jadikan contoh- tu modal umie paling cepat senang nak buat :D Tapi kalau anak u lelaki pun boleh gak u nak buat castle cake cuma lelaki kena letak warna gelap jadi cam kubu perang kot hehehehehe

03-02-2007, nuwairah komen :

umie.. i dah cuba buat tadi tapiii malangnye terlupa nak letak minyak.. hasilnye kek coklat liat cam dodol. Tapi anak i makan macam sedap jeee. Esok nak cuba buat lagiiii. Thanksss. Umie... castle kek tu camno. I ni budak baru nak belajar masak..

03-02-2007, umi_e komen :

nuwairah... biasalah kadang2 terlpa bahan tapi tak apa... cuba lagi... umie pun buat ikut resepi yg umie dpt tapi lupa dapat dari mana resepi ni... castle cake tu cuma dkorasi je... kek boleh buat dari apa2 kek pun... tgk contoh kat laporan masakan umie - ada umie tempekkan rupa castle cake tu

03-02-2007, nuwairah komen :

umie... i buat lg.. pg ni. Tp kek tak menjadi lg.. moistnyer sampai meleleh-leleh :)) I pakai convection microwave so pakai main tekan kat menu pad dia... agaknyerrr kena adjust sendiri time dia kot utk kek umie nii... tak pa nanti i cuba lg okk.. never frust punyerrr..

03-02-2007, hzasabrina komen :

kak e, guna gula halus or kasar?

03-02-2007, umi_e komen :

nuwairah.. camna lak tak jadi lagi... kesiannya kat dia... kak e tak pandailah guna microwave... guna oven gas biasa je... sorry...

03-02-2007, umi_e komen :

haiza... akak guna castor sugar

04-02-2007, Lilydvalley komen :

Umie, anak i girl. I rasa nak buat buttrercream transfer aje. Nak buat muka strawberry shortcake since she likes tht series. lagi pun anak i akan celebrate kat nursery, kalo buat castle model, etc, susahnya nak bawa. Lum lagi gaduh ngan dia sebab dia pun nak buat jugak.

04-02-2007, Lilydvalley komen :

Nuwairah, i pun guna convection m'wave. Biasanya i set sendiri the time & temp. M'wave akan buat kek & roti kita a bit dry. So u might can't hv the moist tht u want.

05-02-2007, aishah5254 komen :

Umie sy dh try.. rasa ok manis.. tp asal kek sy jd mcm basah? x masak lg ker? sy dh cucuk lidi tp kering... ke kena tgg lg 5 minit br wt kuar? sbb ble cucuk dh kering lidi trus sy wt kuar.. 1st time wt kek x tau :(

05-02-2007, umi_e komen :

kek tu memang moist tapi taalah sampai jadi cam kueh bakar tau aishah... ok... aishah bancuh semua bahan tu camna? pukul lama sangat ke? atau pastikan sukatannya kena sama wpun gunakan cawan... allahu'alam... umie buat resepi ni dah 2x ok je sebab tu umie letak kat sini...

05-02-2007, aishah5254 komen :

Sy bancuh cairan dulu br masuk bhn kering then pukul smpai sebati.. pukul x lame sgt tgk dh sebati dh.. rasa memang ok. o... kek ni mmg moist ke? myb sy ingat kek x msk kot..hehe..

05-02-2007, umi_e komen :

aishah... bubuh lah mana2 pun asalkan semuanya sebati... kek ni memang moist - aishah boleh nampak dlm gambar tu kot...

06-02-2007, umi_e komen :

nuwairah... mixer canggih sangat tu :P tu lah ada orang kata kalau barang yang banyak sangat fungsi dalam satu boleh cepat meragam... pergilah hantar baiki tapi kalau harga baiki nak sama nahal dgn harga barang... baik beli baru ;) sabo ekkkk niwairah... berehat dulu lah dari buat kek - roti :D

06-02-2007, aby komen :

umi nak tanye if nak buat 1/2 adunan macam mana ngan suhu still ikut 180c ker..tolong tunjuk ajar ehh sy nie baru belajar nak buat kek :)

07-02-2007, umi_e komen :

aby... suhu tetap sama tapi masa memasak rasanya lebih cepat sebab kek tu kecil dan sikit... sama juga kalau kita masak kek dalam bekas besar dan kek jadi nipis akan cepat masak daripada kek yang tebal... wallahu'alam... umie bukannya pakar tapi berdasarkan pengalam :)

10-02-2007, pijah komen :

kak umi. da try buat ptg td. tak brape manis la :(

11-02-2007, umi_e komen :

Thanks sebab try... pijah... bagi pijah kurang manis eekkkk kalau camtu, lain kali tambah sikit lagi gula tu... bagi umie rasanya dah OK sebab umie biasanya akan letak toping atau icing... (ada orang kuat manis ada tak.... kalau umie kuat masin hehehehe selalu kena komplen dgn hb n kawan umie sebab masin padahal umie rasa ok je...)

11-02-2007, pijah komen :

uhuh. lenkali la nk buat lg since sng sgt nk buat. sambil2 bebual ngan family, tgn sibuk kacau adunan. yg buat smlm da abes da pun. x manis pun stil laku tau :P kak umi, nk tny sket. nape kek x brape nk naik. x tau mane silap. pijah gune tepung serba guna. mungkin ker jenis tepung m'pengaruhi kadar naik kek tuh? :(

11-02-2007, umi_e komen :

pijah... akak bukan pakar memasak... tapi kalau dari penerangan cik mat memang jenis2 tepong akan mempengaruhi masakan - kek atau kuih... buatlah apa2pun pijah asalkan habis dimakan hehehehehe tapi lepas ni bubuhlah kat laporan makanan >>> nak gak tgk rupanya ;)

11-02-2007, pijah komen :

huhu. lenkali la ltk laporann tuh. malu nk tunjuk sbb x menjadi ;P

15-02-2007, atila komen :

umi e, nak tau la, air yang digunakan tu air sejuk atau suam atau panas. tq.

15-02-2007, umi_e komen :

atila... masa umie buat... umie amek air paip je... hehehehehe sebab resepi asal pun tak beritahu kata air panas atau sejuk... umie dah try guna iar panas dan rasanya kek tu cam terlalu lembab... so bila buat guna air biasa nampak better...

18-02-2007, sayang79 komen :

umi....sayang dh buat kek umi nie nanti sayang tempik kan gambar eh...yumm yumkm

22-02-2007, IMAH1001 komen :

nak cuba kejap lg. umie, nak tabur coklat urai sebelum keluarkn lg loyang ke? kalo belum sejuk nak keluarkan takut pecah lak nanti.

03-03-2007, sayang79 komen :

nie kek yg sayang dh cuba.. http://i165.photobucket.com/albums/u61/sayang79/Kektanpatelur.jpg.

05-03-2007, umi_e komen :

sayang... sekali letak laporan bertalu2 :P hehehehe memang rajinlah sayang ni memasak :)

05-03-2007, sayang79 komen :

bukan rajin umi tapi dah lama cuba cuma belum tahu macam mana nak letak gambar aja...hehe nie lah baru leh letak gambar nya...thanx umi for the resipi tu...

06-03-2007, akak noor komen :

umie...mmg sedap la kek ni sesuai utk mak akak.....sebab kurang manis...kurang kolestrol... akak pun suke juga ......tahu tak akak bako dgn periuk serbaguna Artnova....sebenarnya akak x ade oven yang canggih2...... sebab dapur kecil x ade tempat nak letak......tau x umie...kek tu menjadi juga

20-04-2007, ainezar komen :

hi sis.. kita buat mlm semalam kek nih. mmg sedap. jimat. tak guna butter dan telur :)

20-04-2007, umi_e komen :

akak noor... senang je kan nak buat kek ni :) seronok bila dengar akak noor buat dan menjadi... ehhhh akak noor... periuk serbaguna tu camna rupanya... terujahlah pulak nak lebih tau tentang periuk tu hehehehehehe nanti bubuh ler gambo kat glosari ekkkkk

20-04-2007, umi_e komen :

ainezar... alhamdulillah kalau buat dan menjadi... memang jimat tambahan sekarang ni semua mahal dahtu orang banyakkan dah concern dengan kesihatan ;)

01-08-2007, fezah komen :

dah try ok je la cuma tak de rasa lemak macam tak puas pulak

17-08-2007, ayuza komen :

umie nak tanya berapa suhu n berapa minit nak dibakar dlm oven ni?

21-08-2007, mishah63 komen :

Umie nak tanya ni, bakar guna api atas bawah ke atau bawah aje?

02-09-2007, edazman komen :

slm pkenalan,saya dah cuba kek ni tapi kenapa tak naik.Anak2 saya kata tak spt mak buat sblm ni.Buat kek ni x perlu guna mixer ke?

28-11-2007, dj_vjuice komen :

I ada try buat kek ni last nite, nice but agak keras sedikit saja, I buat suhu 180C 1 1/2hour guna api atas bawah. menjadi,,just nice but I kurang kan gelas 1/2cup sbb tak nak berlemak sgt...then I tak letak cuka. gula pun i letak 1 1/2cup sahaja, but sesedap rasa....thanks for the creative recipe.

05-12-2007, nsrshaz komen :

hmm.. kek saya dah jadi.. cantek plak 2 dia nek.. mcm kuih apam.. tapi keras sikit tang kulitnya.. but so far.. memang jadilah.. hehehe.. my boyfriend pun puji kek yang saya wat.. after dis.. leh wat lagi..

16-02-2008, ana2 komen :

deejay,cam kt hot FM lak.heh,macam mana kek tu?ok ke bakar suhu tu n time tu?kalau keras sikit,kenalah kurangkan sikit time kan?edazman,masa nak bancuh/ayak bahan2 tu tak yah guna mixer tapi bila dah campur kan semua,kenalah pukul guna mixer.

17-02-2008, ana2 komen :

ezi nya kek coklat umi_e ni tapi cuka tu kalau ganti dgn lemon juice or benda yg masam,boleh ke?

25-02-2008, masz_73 komen :

ana2, saya guna lemon jus je spt cdgn kak e.. sama jer mcm cuka..

26-02-2008, Luqman komen :

Akak, sabtu lepas saya cuba buat sebab ari ahad smlm nak g berkelah. Ya allah keras-sekerasnya kek saya tu..akak kenapa aha, sampai kena gelak ngan hubby saya kak. Dia kata ala sayang beli jelah kat kedai...akak, apa perasaan akak klu husband akak kata cam2.Kita punyalah semangat tinggi nak belajar buat kek.tu yang saya jelous bila tengok org lain buat jadi.

27-02-2008, Mummy7857 komen :

Apasal mummy buat kek tu tak jadi, keras membatu, pas tu rasa/bau tepung gandumnya masih ada. Kecewa betul..Di mana salahnya?

05-03-2008, diyana1143 komen :

diyana baru je siap buat kek ni.tapi resultnya amat menduka citakan...tak naik,kenapa ya?dah ikut sukatan tu..frust la;-)

05-03-2008, roszaidi komen :

sama le kite diyana. Saya dah buat kek ni tiga kali dah tapi semuanya keras kematu dan rasa tepung cam mammy kata. Masuk tong sampah je la tak termakan. Kat mana silap pun tak tau le

06-03-2008, mamafaie komen :

saya dah buat, cuma x der baking powder. hasilnya.....cantik, berkilat....tapi masak kek, jadi dodol. Bagi kat kawan2....potong 4 segi kecil2...semua ingat dodol...ada liat2 sikit....tapi diorang makan licinnnn....sedap.... siap suruh buat lagi...

12-03-2008, asam jawa komen :

sy pun dah wat..tak jadi. tekstur mcm dodol je. wat mase raya taun lepas. tak laku.last2 buang je dlm tong sampah. tak tau aper yg silap. frust betul lah..umi_e tolong jawab naper yer..tq

30-04-2008, nur_yatt komen :

saya dah cuba buat 2 kali x jadi, teksturnya padat sgt cam dodol, kali pertama ikut adunan tapi tak letak cuka, kali ke2 kurangkan gula ke 1 1/2 cwn, tepung 2 1/2 cwn & letak cuka... umi_e tlg bgtau di mana silapnya

22-06-2008, kucing_siam komen :

akum...umi_e.......nape sy buat kuih tu keras je..sy ikut semua resepi tu....nape jd mcm tu ehh....

27-07-2008, patpink89 komen :

askum...umi...syer wat x jdi r... jdi lembik..huhu...x sdap plak 2... bazir..kn buang..sygnyer

07-09-2008, khairun komen :

umie, berapa lama nak bakar kek ni dan berapa suhu bakarnya?

11-09-2008, affy komen :

besar mane acuan kek ni?

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu