Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Agar-agar buah-buahan

 Submitted By On 07 November, 2009
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

puding untuk hantaran

Ingredients
  • 60 g agar-agar (jalur)
  • 800 ml air
  • 20 gm gula batu
  • 850 gm gula pasir
  • 1 putih telur
  • pewarna merah, kuning , biru. lidi satay, pencucuk kecil berus warna
  • sedikit esen (kak pah suka esn ros je untuk apa-apa agar-agar. konsevatif gitu)
Instructions
  1. masak agar-agar dengan air sehingga hancur

    DSCN0318.jpg
  2. masukkan gula pasir dan gula batu, kacau berterusan .

  3. ambil sedikit larutan agar-agar ke dalam bekas lain untuk menyadur buah.

  4. pukul putih telur, masukkan kedalam larutan pertama, terus kacau di atas api perlahan untuk lebih kurang 5 minit. matikan api, ters mengacau sehingga agar2 hampir beku

  5. tuang agar-agar ke dalam acuan kecil dan besar mengikut jenis buah yang hendak dihasilkan, biar sejuk selama 8 jam.

    DSCN0320.jpg
  6. mulalah berkarya...ukir agar-agar menjadi bentuk yang diingini.

    DSCN0330.jpg
  7. warnakan, sejukkan selama beberapa jam lagi.

    DSCN0333.jpg
  8. panaskan semula agar-agar yang disimpan tadi. gunakan untuk mencelup agar-agar buah yang telah siap dibentuk dan warna

    DSCN0342.jpg
  9. *untuk pisang, cucukkan "buah pisang" di atas sikat pisang yang asli (buahnya kita makan, sikatnya guna utk gubahan hantaran ini)

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All