Macaroon

November 23, 2020

myresipi

walaupun bnyk step tp bila dh siap,puas rasanya.resipi macaroon mudah dan ringkas:)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Macaroon

walaupun bnyk step tp bila dh siap,puas rasanya.resipi macaroon mudah dan ringkas:)

BAHAN-BAHAN

BAHAN A
-Esen vanilla
-2biji telur
-60g gula kastor
BAHAN B
-120 g aising sugar
-80g serbuk badam

CARA PENYEDIAAN

Pukul BAHAN A sampai kembang atau sampai jd meringue
Masukkan BAHAN B dengan BAHAN A(3-4 peringkat)
Kacau bahan sampai sebati.Masukkan bahan dlm piping bag.
Pipe atas kertas A4( saiz 50sen).Biarkan bawah kipas selama 30 minit
Agak-agak dah kering sikit tu,masuk dlm oven 140c-15 minit
Biarkan macaroon sejuk dahulu kemudian baru cabut dari kertas
Untuk filings:
-45g shortening
-45g butter
-90g gula
-perasa/emulco
-3 biji kuning telur
Pukul kuning telur sampai pucat,kemudian masukkan bahan2 selebihnya.Kalau nak guna ganache pun boleh juga:) Selamat mencuba

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.