Resepi Kuih Kapit / Kuih Sepit / Love Letters

 Dihantar Oleh Pada 14 September, 2009
Kategori: 
Masakan: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: x sempat nak kira, tau2 habih :(
Description

Kuih tradisi masyarakat Cina yg digemari oleh semua bangsa. Lemak, rangup dan yang penting sedap.

Share:
Bahan-bahan
  • 500g Tepung gandum
  • 500g Gula pasir (saya kurangkan gula sbb x suka manis)
  • 3 cwn santan ( kalau nak lemak, semua guna santan pekat)
  • 3 biji telur
  • ½ sudu teh garam - masukkan dlm santan dan kacau
  • Minyak utk goreng
Cara-cara
  1. Pukul telur hingga kembang.

  2. Masukkan santan berselang dengan gula dan tepung. Adunan jangan terlalu pekat atau terlalu cair.

  3. Panaskan minyak dengan acuan terendam.

  4. Letak sesudu adunan dan kapitkan acuan, goreng sehingga keperangan.

  5. Apabila kulit luar mula keperangan, ia menandakan sudah masak. Kikis kulit luar dan gulung atau lipat kepingan kuih kapit dengan segera sebelum ia keras.

  6. Simpan dalam bekas kedap udara. Sesuai dihidangkan utk semua occasion sepanjang tahun.

  7. Acuan kuih kapit bersaiz 4½"

    open-uri20151010-29872-9krx9a
Laporan MasakanLihat Semua (0)
Resipi Anda Boleh LikeLihat Semua