Singgan Ikan Aya(tongkol)

Resepi Singgan Ikan Aya(tongkol)

 Dihantar Oleh Pada 08 September, 2009
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: 4 orang
Description

masakan kelantan

Share:
Bahan-bahan
  • 1 ekor ikan aya sederhana besar
  • 2 biji lada kering
  • 3 biji cili padi(ikut kepedasan yang nak)
  • 3 ulas bawang merah(di mayang)
  • 2 ulas bawang putih(di mayang)
  • 2 keping asam gelugur
  • 1/2 lengkuas(di mayang)
  • 4 biji kacang bendi
  • garam,gula dan perasa
Cara-cara
  1. rebus ikan selama beberapa minit....

  2. masukkan bawang putih,bawang merah,lengkuas,asam gelugur,lada kering,dan cili padi

  3. biarkan ia mendidih....masukkan garam,gula secukup rasa,,,

  4. apabila ikan mula masak ,masukan kacang bendi yang telah di potong..(potong kacang bendi semasa hendak masukkan dalam periuk je)

  5. untuk mendapatkan rasa yang sedap boleh tambah budu,atau sedikat manisan.

Komen