Dihantar Oleh Pada 24 January, 2007
Masa penyediaan: 
Hidangan: 8 biji
Description

Roti berinti krim coklat.

Share:
Bahan-bahan
  • Doh Roti:
  • 140ml air
  • 20g telur
  • 250g tepung roti
  • 20g gula
  • 4g garam
  • 25g mentega
  • 3g (1 sudu kecil) yis kering
  • 8g susu tepung
  • Krim Coklat:
  • 40g coklat
  • 300g susu segar
  • 40g gula
  • 30g tepung jagung
  • 12g mentega
  • 18g serbuk koko
Cara-cara
  1. Masukkan semua bahan-bahan untuk doh roti ke dalam mesin pembuat roti. Pilih menu untuk buat doh. 'ON'kan.

  2. Sementara itu, sediakan krim coklat. Masukkan susu dan tepung jagung dan serbuk koko ke dalam periuk. Kacau sampai tepung jagung tak berketul.

  3. Masukkan pula gula dan coklat yang dipotong kecil-kecil. Masak dengan api sederhana sehingga berkilat sambil dikacau.

  4. Bila dah berkilat, padamkan api. Masukkan mentega. Kacau sehingga sebati.

  5. Untuk roti pula, keluarkan doh dari breadmaker. Tumbuk-tumbuk untuk keluarkan udara. Kemudian bahagikan kepada 8 bahagian. Buat bentuk bulat dan rehatkan selama 10 minit.

  6. Ambik satu doh roti, gentel memanjang lebih kurang 25-30 cm.

    open-uri20151010-29872-t3b2td
  7. Kemudian lilit pada kon seperti dalam gambar. Sebelum tu, sapukan kon dengan mentega. Buat sampai habis.

    open-uri20151010-29872-14zvvh6
  8. Penaikkan sehingga 2 kali ganda atau 40C selama 30 minit. Kemudian bakar dengan suhu 180C selama 12 minit. Selepas siap, biarkan di dalam oven lebih kurang 5-10 minit untuk roti kelihatan lebih perang.

    open-uri20151010-29872-5wcaa2
  9. Keluarkan dari oven, semasa masih panas-panas, sapukan dengan mentega cair atau suhu bilik untuk nampak lebih berkilat.

  10. Bila roti dah sejuk, keluarkan kon dan paipkan krim coklat tadi ke dalam roti.

  11. TIP: Kalau tak nak buat bentuk ni pun takpe.. boleh buat bentuk bulat dan letak krim coklat di dalam.