Dihantar Oleh Pada 21 January, 2007
Masa penyediaan: 
Hidangan: 1 kilo
Description

Mee kuning buatan sendiri. Tidak ada bahan pengawet... rasa tetap sedap dan selamat...

Share:
Bahan-bahan
  • 500 gm tepung
  • 200 ml air
  • Satu sudu air abu atau air kapur
  • Sedikit pewarna kuning
  • Minyak secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air untuk merebus
Cara-cara
  1. Campurkan air abu ke dalam air dan letakkan sedikit pewarna kuning dan secukup garam dan kacau sehingga sebati. Kemudian tuangkan ke dalam tepung yang telah diletakkan dalam mangkuk adunan.

    open-uri20151010-29872-n1h4lv
  2. Uli sehingga menjadi adunan tetapi adunan mee agak kering (bukan macam buat doh karipap).

    open-uri20151010-29872-yp82c6
  3. Ambil sedikit adunan dam masukkan ke dalam mesin pasta pada no.1. Jika adunan berderai jangan khuatir kerana adunan akan bersatu setelah terus di putar.

    open-uri20151010-29872-k9zypb
  4. Terus putar sehingga adunan menjadi kepingan yang rata dan halus... lakukan langkah dan proses seterusnya seperti buat kuey teow (sila rujuk di sana).