Resepi ?Bingka Cempedakâ„¢

 Dihantar Oleh Pada 24 July, 2009
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: loyang 10 x 7 inc.
Description

Menambah koleksi resipi bingka di Myresipi ni...cara2 telah diubah-suai supaya lebih mudah lagi utk membuatnya... :)

Share:
Bahan-bahan
  • 300 g isi cempedak*
  • 650 g santan* (dr 1/2 biji kelapa) atau (250g pati santan + 400g air)
  • 2 biji telur*
  • 240 g tepung gandum
  • 150 g gula pasir(boleh kurangkan,jika cempedak manis)
  • 1/2 sk garam
  • 80 g mentega cair
  • 1/2 sk pewarna oren/kuning
Cara-cara
  1. Tepung,gula dan garam di masukkan ke dalam sebuah mangkuk dan gaul rata.

  2. Kisar halus santan,cempedak dan telur dan tuangkan ke dalam mangkuk tepung tadi dan gaul sebati.

    open-uri20151010-29872-1gvpn1l
  3. Tuang mentega cair dan pewarna dan digaul lagi hingga sebati dan tepung tk bergentel2.

    open-uri20151010-29872-1c0zlas
  4. Tuang adunan ke dalam loyang yg digris (alas alum. dan gris jika bimbang kuih melekat pd dasar loyang).

  5. Bakar hingga masak dan garing permukaan bingka selama 45 min hingga 1 jam. pd suhu 170C.

    open-uri20151010-29872-mv1cza
  6. Sejukkan bingka dan bolehlah dipotong dan disajikan.

    open-uri20151010-29872-1foljfq