Resepi Kerabu Ikan Tonggkol

 Dihantar Oleh Pada 18 May, 2009
Kategori: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: Untuk 3-4 orang satu hidangan
Description

Resepi mudah yang saya dapat dari ibu mertua

Share:
Bahan-bahan
  • 1/2 ekor ikan Tongkol(ikan Kayu) sederhana besar
  • 2 labu bawang besar
  • 2 biji cili merah
  • 5 biji cili api (boleh tambah kalau suka)
  • sedikit air asam jawa dicampur dengan secubit belacan dibancuh
  • secubit garam ikut selera anda
  • air perahan limau kasturi/ limau nipis
Cara-cara
  1. Ikan tongkol dicuci bersih dan dibelah dua

  2. lumurkan sedikit garam pada ikan dan dibakar

    open-uri20151010-29872-1u6ot0u
  3. Biar ikan masak sebelah baru dialihkan ke sebelah lagi

    open-uri20151010-29872-2fl0kr
  4. Sementara menunggu ikan masak bolehlah menghiris nipis...bawangbesar, cili merah dan cili api

  5. Bila ikan dah masak perisi ikan macam nak buat kuah laksa

    open-uri20151010-29872-pjxuv3
  6. Campurkan dengan bahan yang dihiris tadi

  7. gaulkan bersama dengan air asam & belacan, garam secukup rasa dan perahkan limau kasturi ....dah siap untuk dihidangkan...Cubalah!

Komen