Resepi Ayam Masak Kurma

 Dihantar Oleh Pada 16 May, 2009
Kategori: 
Masakan: 
Masa penyediaan: 
Hidangan: seisi keluarga
Description

kurma. mamak lagiiiiiii...mudah disediakan. enak dimakan

Share:
Bahan-bahan
  • ayam - ikut suka banyak mana
  • halia dan bawang putih - dikisar bersama . kuantiti ni ikutlah banyak mana ayam atau kuah yg bakal anda masak. if dalam 8 ketul ayam letak lah dlm 2 sb.
  • serbuk kurmai babas - ikut suka nak letak banyak mana - if 8 ketul 8, letak dlm 2 ke 3 sb.
  • suku biji bawang besar - dimayang
  • 1 btg kulit kayu manis, 2 biji bunga lawang , 3 biji buah pelaga , 3 biji bunga cengkih
  • ubi kentang - dipotong2 / belah 4 - ikut suka bnyak mana
  • lada sulah - secukup rasa pedas yg anda suka
  • garam secukup rasa
  • 2 helai daun pandan , 1 batang serai - diketuk
  • santan / susu cair - suku cawan
  • air - ikut banyak mana kuah yg anda suka
  • minyak tuk menumis
Cara-cara
  1. tumis bunga lawang, bga cengkih, buah pelaga, kulit kayu manis, bawang putih dan halia yg diblend tadi, bawang besar,serai dan daun pandan.

  2. dah naik bau, masukkan ayam, ubi kentang dan garam.biarkan seketika dlm 2 minit.

  3. masukkan air dlm 1 cawan. biarkan seketika dlm 3 minit. ni nak biarkan rencah yg ditumis tadi masuk kat dlm dging ayam tu.

  4. pas tu, masukkan plak, serbuk kurma. biarkan seketika dlm 2 minit g.

  5. pas tu, masukkan air lagi 3 cawan. biarkan mendidih, kemudian masukkan santan / susu cair. Biar dlm 1 minit ( sambil tu kacau2 la skit) then masukkan lada sulah.

  6. masaklah sampai ayam dan kentang empuk dan masak. siap.

Tags 
  •   ayam
  • Laporan MasakanLihat Semua (0)
    Resipi Anda Boleh LikeLihat Semua